江戸時代より現在まで代々伝えられた、福岡北九州の郷土料理ぬかみそだきを提供しています。
創業1987年(昭和62年)の手作りの味 4～5時間じっくり炊き込み、骨まで柔らかいため、大人からお子さんまで安心して食べられます。
独自の製法で臭みがなく、骨まで食べられるぬかだきです。
一つずつ真空パックにしているため、開封後そのまま食べるか、開封後温めてからお召し上がりください。
初めてぬかみそだきを食べられる方は、まずはぬかだき食べ比べセットをどうぞ。
提供事業者：株式会社橘屋(093-531-1027) 名称 ぬかみそだき食べ比べセット 主原料の産地 さば：ノルウェー産 いわし：国産 竹の子：中国産 こんにゃく：国産 手羽先：ブラジル産

【加工地】
北九州市 類型への適合基準さば（ノルウェー産）・いわし（北海道産）を、赤唐辛子（辛口さば・辛口いわしのみ）砂糖や醤油、料理酒、みりん、酢、糠を使用し4～5時間炊いて生産したぬかみそだきさば・いわし、辛口さば、辛口いわし。
竹の子、こんにゃく（国産）、手羽先（ブラジル産）を、赤唐辛子や砂糖、醤油、料理酒、みりん、酢、糠を使用し1時間程度炊いて生産したぬかみそだき竹の子、こんにゃく、手羽先。
この全工程100%を市内で行っている。
内容量 ・ぬかみそだきさば、辛口さば：各1切れ ・ぬかみそだきいわし、辛口いわし：各1尾 ・ぬかみそだき竹の子：1切れ ・ぬかみそだきこんにゃく：1個 ・ぬかみそだき手羽先：1個 原材料名 さば：さば（ノルウェー産）米ぬか（とうがらし、昆布、塩、山椒）、醤油、砂糖、料理酒、みりん風調味料、しょうが、醸造酢（一部に大豆・小麦を含む）、赤唐辛子（辛口さばのみ）/アミノ酸（国内製造）、脱脂加工大豆、カラメル色素、調味料、甘味料（サッカリンNa）、ビタミンB1 いわし：いわし（国産）、米ぬか（とうがらし、昆布、塩、山椒）、醤油、砂糖、料理酒、みりん風調味料、しょうが、醸造酢（一部に大豆・小麦を含む）、赤唐辛子（辛口いわしのみ）/アミノ酸（国内製造）、脱脂加工大豆、カラメル色素、調味料、甘味料（サッカリンNa）、ビタミンB1 竹の子：竹の子（中国産）、米ぬか（とうがらし、昆布、塩、山椒）、醤油、砂糖、料理酒、みりん風調味料、、しょうが、醸造酢（一部に大豆・小麦を含む）、赤唐辛子/アミノ酸（国内製造）、脱脂加工大豆、カラメル色素、調味料、甘味料（サッカリンNa）、ビタミンB1 こんにゃく：こんにゃく（産）、米ぬか（とうがらし、昆布、塩、山椒）、醤油、砂糖、料理酒、みりん風調味料、しょうが、醸造酢（一部に大豆・小麦を含む）、赤唐辛子/アミノ酸（国内製造）、脱脂加工大豆、カラメル色素、調味料、甘味料（サッカリンNa）、ビタミンB1 手羽先：手羽先（ブラジル産）、米ぬか（とうがらし、昆布、塩、山椒）、醤油、砂糖、料理酒、みりん風調味料、しょうが、醸造酢（一部に大豆・小麦を含む）、赤唐辛子/アミノ酸（国内製造）、脱脂加工大豆、カラメル色素、調味料、甘味料（サッカリンNa）、ビタミンB1 アレルギー さば：さば、大豆、小麦 いわし：大豆、小麦 竹の子：大豆、小麦 こんにゃく：大豆、小麦 手羽先：大豆、小麦、鶏肉 賞味期限 商品ラベルに記載 保存方法 冷蔵 開封後はお早めにお食べください。
配送方法 冷蔵 製造業者 ぬかだき橘屋 福岡県北九州市小倉北区魚町4丁目1-15 提供元 ぬかだき橘屋 備考 冷蔵で1ヶ月。
真空パックから開封後はお早めにお召し上がりください。
召し上がる際は、レンジで500W、30～40秒温めて召し上がりください。
工夫やこだわり 当店は長年に伝わる郷土料理を広めたい想いから、大人からお子さんまで安心して食べる事ができるよう、独自の製法で臭みを取るだけは無く、4～5時間じっくり炊きこんでいます。
そのため、魚の骨までやわらかく、骨まで食べられるぬかだきを提供しております。
関わっている人 毎日朝から家族でさば、いわしの下処理や仕込み、ぬか床の手入れを入念に行っています。
時期 創業1987年(昭和62年)元祖ぬかみそだき「たちばな」の前店主から引き継いだ手作りの味をぜひお召し上がりください。
お礼の品に対する想い 野菜の旨味が入ったぬか床を毎日入念に手入れしています。
そのぬか床を使用したぬかみそだきのさば、いわしを全国の皆様に食べていただき、北九州の郷土料理を知ってほしいです。
ふるさと納税でやりたい事や生まれた変化 北九州小倉の郷土料理をふるさと納税で、皆様にお届けし、福岡北九州の旦過市場を盛り上げていきたい。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品ぬかみそだき食べ比べセット 入金確認後、注文内容確認画面の

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に記載の住所に1ヶ月以内に発送いたします。
ワンストップ特例申請書は入金確認後1ヶ月以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。