九州小倉城城主小笠原家に代々伝わる「ぬか炊き」は、北九州市の郷土料理です。
いわし・さば・ちりめん・しいたけのぬか炊きは、たぐいまれなる珍味です。
名称 ぬか炊きセット 産地 ・いわし：鳥取県・千葉県 ・さば：ノルウェー ・ちりめん：和歌山県・愛知県 ・しいたけ：大分県 類型への適合基準 材料を仕入れ、[1]ぬか床を炊き上げてぬかだきを製造、[2]梱包という工程で返礼品を製造しており、この工程のうち[1]～[2]の全工程（工程の100％）を市内で行っている。
内容量 ・いわし：4尾 ・さば：180g(4切れ) ・ちりめん：150g ・しいたけ：150g 原材料名 ・いわし(国産)・糠・酒・砂糖・みりん・醤油・山椒・生姜・唐辛子・醸造酢・(原材料の一部に大豆、小麦を含む) ・さば(ノルウェー)・糠・酒・砂糖・みりん・醤油・山椒・生姜・唐辛子・醸造酢・(原材料の一部に大豆、小麦、さばを含む) ・ちりめん(国産)・糠・山椒・唐辛子・生姜・酒・砂糖・醤油・みりん・醸造酢・(原材料の一部に大豆、小麦を含む) ・しいたけ(国産)・さんしょ・唐辛子・生姜・ぬか・酒・醤油・みりん・酢・砂糖（原材料の一部に大豆、小麦を含む) アレルギー 小麦、大豆、さば 賞味期限 90日 保存方法 常温 配送方法 常温 製造業者 料亭金鍋 福岡県北九州市若松区本町2-4-22 提供元 合名会社 金鍋料亭 備考 ・画像はイメージです。
発送について 12月25日～1月7日は発送を休止します。
年明けは1月8日以降お申し込み順に順次発送いたします。
あらかじめご了承ください。
工夫やこだわり 料亭で百年間受け継がれたぬか床で炊き上げた類い希なる珍味です。
ぬか床に含まれる乳酸菌やアミノ酸が、素材の持つ旨味を引き出します。
関わっている人 料亭金鍋は創業以来百二十有余年の伝統と技を、今に受け継いでおります。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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【料亭金鍋】
ぬか炊きセット 4種類 入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所に1ヶ月以内に発送いたします。
ワンストップ特例申請書は入金確認後1ヶ月以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。