商品詳細 名称 自家製タレでもみこんだ和牛カルビ 産地 九州産 内容量 250g×5パック 合計1.25kg 原材料名 牛肉、たれ(砂糖、しょうゆ、アミノ酸液、にんにく、玉ねぎ、りんご、しょうが、醸造酢、ごま、唐辛子、ラー油、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、ビタミンB1、増粘剤(キサンタン)(原材料の一部に大豆、小麦を含む)、鶴味噌(相撲みそ)、豆板醤、コチジャン、韓国唐辛子、ごま油 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 冷凍 提供者 有限会社 清柳食産 商品説明 30余年続く自家製タレと、柳川の老舗味噌屋鶴味噌さんの柳川ブランド認定品「相撲みそ」とでコラボして作った『熟成みそダレ』を、九州産和牛カルビにもみこんだ贅沢な逸品。
タレの開発には元柳川老舗旅館で10余年修業した料理人「古賀 啓太」が監修を努めました。
解凍後フライパンで炒めるだけですぐに出来上がり、料理の一品となります！ 地場産品基準 市内の事業者において、製造・加工・梱包されており、すべての工程を行っているため、半分を一定程度上回る付加価値が生じています。
お礼の品に対する想い 和食の基礎をしっかりと老舗料亭で鍛われ、今日より柳川精肉業でその知識と手腕を振るわせていただいております。
これからは和食の知恵を精肉に乗せて、新たな商品を御礼を込めてお届けしていきます。
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