商品詳細 名称 国産うなぎハンバーグステーキ 製造地 福岡県柳川市 内容量 146g×6個 原材料名 チキンハンバーグ(鶏肉(国産)、ソテーオニオン、パン粉、その他)、蒲焼のタレ(醤油、粗製糖、麦芽糖、水飴、発酵調味料、その他)、うなぎの蒲焼き、馬鈴薯澱粉/香料、酒精、増粘剤(加工澱粉、増粘多糖類)、調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル、カロチノイド)、(一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む)
※原材料配合割合:ハンバーグ(チキンハンバーグ) 47％、うなぎの蒲焼 24%(うなぎの蒲焼き中のうなぎの割合90％)(仕込み時) 賞味期限 180日 保存方法 冷凍（-18℃以下） 提供者 株式会社 高橋商店 商品説明 炭火香る国産鰻の蒲焼を、贅沢にはかた地どりのハンバーグの上にのせました。
鰻のコクを引き立てるハンバーグのボリュームも魅力！ 国産鰻のコクと旨みを引き立たせるのに選んだのが「はかた地どり」を使用したハンバーグです。
「はかた地どり」とは、国内の在来種(昔からいる地鶏)の中で、最も美味だと言われている軍鶏(シャモ)と、旨味成分であるイノシン酸を多分に含むサザナミを祖父母に持ち、これに肉づきのよい白色プリマスロックをかけあわせたものです。
調理方法 鍋に水とハンバーグを袋ごと入れ、沸騰したらそのまま約15分間温めてください。
地場産品基準 市内の事業者において、製造・加工・梱包されており、すべての工程を行っているため、半分を一定程度上回る付加価値が生じています。
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(1) 「柳川から世界へ飛び出せ」教育・子育てサポート事業
(2) 「柳川を花や緑でいっぱいに」掘割や自然環境の保全サポート事業
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(5) 「柳川のもんはよかばんも」産業活性化サポート事業
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