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商品概要 福岡の上質な黒毛和牛

【博多和牛】
のミスジステーキです！ 博多和牛は主に九州の子牛産地から子牛を購入した後、県内で約20ヶ月間という長期に渡り丁寧に育てられた和牛です。
ミスジは牛の肩甲骨から手首までの部分にある肉。
主に牛の肩（ウデ）の肩甲骨の内側にくっついている部分を差します。
該当の部位に3枚の筋が入っていることから「ミスジ」と呼ばれるようになったといいます。
この部分はふだんあまり動かさないため、やわらかい肉質が特徴。
うでの部位では1番霜降りが入る部分です。
赤身と脂身のバランスがよく、やわらかな食感ですが脂身が多すぎずくどくない味わい。
牛1頭から取れる量は2〜3kgと希少性が高く、幻のお肉ともいわれています。
ミスジは融点（食肉の脂肪が溶け始める温度）が低いので、口の中でとろけるようで、歯切れのよいあっさりとした食感です。
肉質もよく味がしっかりしており、甘みと風味を堪能できる濃厚な味わいで、霜降りのなかでも格別なおいしさ。
ロースやモモとは違った別世界の味を堪能できます。
1枚ずつ真空パックにしてお届け致しますので使い勝手抜群！
※掲載画像はサンプルです。

※お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。
この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。

※一つ一つ手作業でカットしているため、形・重さの不揃いがあります。
ご了承の上お頼みください。

※冷凍配送の特性上、稀に真空パックが漏れている場合があります。
商品に問題はございませんので、ご了承ください。

※お届け指定につきましてはお受け出来かねます。
予めご了承ください。

※ご入金確認後、1〜2ヶ月以内を目途に発送いたします。

※長期ご不在のご連絡につきましてはご注文後5日以内に下記までご連絡をお願いいたします。
事業者：株式会社　MEAT PLUS 連絡先：092-710-4163 内容量・サイズ等 牛ミスジ約300g（100g×3パック） 賞味期限 発送日より3ヶ月 配送方法 冷凍 発送期日 ご入金確認後、1〜2ヶ月以内を目途に発送いたします。
アレルギー 牛肉
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 博多和牛ミスジステーキ 産地名 福岡 消費期限 発送日より3ヶ月 保存方法 冷凍 加工業者 株式会社　MEAT PLUS　812-0893　福岡県福岡市博多区那珂4-17-1 事業者情報 事業者名 株式会社　MEAT PLUS 連絡先 092-710-4163 営業時間 10：00〜18：00 定休日 日曜・祝祭日・年末年始など
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