【プリっとジューシーで食べ応え抜群！栄養豊富なジビエウインナーセット】
豊前市の豊かな自然を駆け巡り育った鹿・猪のため身が引き締まっていて、栄養豊富でヘルシー！ イノシシ肉・シカ肉は、牛肉や豚肉と比べ低脂肪で高たんぱく、ビタミンB群が豊富な食材であり、育ち盛りのお子様や貧血気味の女性にピッタリな食材です。
ジビエウインナーは、焼いたり、ボイルしたりするだけで、手軽にジビエの魅力を楽しめます！ お弁当やBBQ、お酒のおつまみにも！

【美味しいジビエをお届けするためのこだわり】
肉本来の美味しさを活かす 「ドライエイジング(熟成肉)加工」 によりうま味を引き出しています。
豊前ジビエセンターでは、捕獲後速やかに血抜きを行い鮮度に徹底的にこだわり、ジビエ特有の臭みを抑えることに力を注いでいます。
食感はやわらかく、肉本来の旨味を引き出した熟成肉として加工しております。

■冷却 搬入・洗浄・点検後、早期に冷却することにより、熟成の進行のコントロールを行います。

■熟成 枝肉の状態で数日間、恒温高湿冷蔵庫で保管することで旨味が増し、野生肉特有の臭みもほとんど無い柔らかい肉質に仕上げます。

■急速冷凍 熟成後は衛生的な加工室で、骨や筋などを丁寧に取り除き、ショックフリーザーでマイナス30度に急速冷凍。
細胞を壊さず解凍後の「ドリップ」や臭みを少なくして、味を落とさず美味しく食べられるように加工します。


【お届け内容】
真空パックにてお届けします。
解凍の際は冷蔵庫に入れ一晩かけてゆっくりと解凍して下さい。


【豊前ジビエセンター】
豊前市では、農林業被害の防止を目的に捕獲した猪、鹿の解体処理と精肉加工を行い、資源を有効活用し地域の活性化に寄与することで、好循環となる施設として平成30年度に「豊前ジビエセンター」がオープンしました。
全国の皆さまの食卓へ「美味しさ」と「安心」をお届けするべく、原材料にはとてもこだわっています。
・豊前ジビエウインナー[100g×1パック] 　　原産地:福岡県豊前市 　　賞味期限:製造日から1年 ・唐辛子入ウインナー[100g×1パック] 　　原産地:福岡県豊前市 　　賞味期限:製造日から1年 ・フランクフルト[300g×1パック] 　　原産地:福岡県豊前市 　　賞味期限:製造日から1年 ・唐辛子入フランク[300g×1パック] 　　原産地:福岡県豊前市 　　賞味期限:製造日から1年

【賞味期限】
製造日から1年

【原料原産地】
福岡県産

【加工地】
福岡県豊前市 ジビエ ジビエ肉 ジビエ料理 ウィンナー ウインナー ソーセージ 鹿肉 イノシシ肉 シカ肉 猪肉 高タンパク 加工肉 セット 低脂肪 低カロリー 地場産品基準該当理由 豊前市内でされた狩猟、食肉処理された鹿猪肉であるため

【プリっとジューシーで食べ応え抜群！栄養豊富なジビエウインナーセット】
豊前市の豊かな自然を駆け巡り育った鹿・猪のため身が引き締まっていて、栄養豊富でヘルシー！ イノシシ肉・シカ肉は、牛肉や豚肉と比べ低脂肪で高たんぱく、ビタミンB群が豊富な食材であり、育ち盛りのお子様や貧血気味の女性にピッタリな食材です。
ジビエウインナーは、焼いたり、ボイルしたりするだけで、手軽にジビエの魅力を楽しめます！ 焼いたり、ボイルしたりするだけで、手軽にジビエの魅力を楽しめます！ お弁当やBBQ、お酒のおつまみにも！

【美味しいジビエをお届けするためのこだわり】
肉本来の美味しさを活かす 「ドライエイジング(熟成肉)加工」 によりうま味を引き出しています。
豊前ジビエセンターでは、捕獲後速やかに血抜きを行い鮮度に徹底的にこだわり、ジビエ特有の臭みを抑えることに力を注いでいます。
食感はやわらかく、肉本来の旨味を引き出した熟成肉として加工しております。

■冷却 搬入・洗浄・点検後、早期に冷却することにより、熟成の進行のコントロールを行います。

■熟成 枝肉の状態で数日間、恒温高湿冷蔵庫で保管することで旨味が増し、野生肉特有の臭みもほとんど無い柔らかい肉質に仕上げます。

■急速冷凍 熟成後は衛生的な加工室で、骨や筋などを丁寧に取り除き、ショックフリーザーでマイナス30度に急速冷凍。
細胞を壊さず解凍後の「ドリップ」や臭みを少なくして、味を落とさず美味しく食べられるように加工します。


【お届け内容】
真空パックにてお届けします。
解凍の際は冷蔵庫に入れ一晩かけてゆっくりと解凍して下さい。


【豊前ジビエセンター】
豊前市では、農林業被害の防止を目的に捕獲した猪、鹿の解体処理と精肉加工を行い、資源を有効活用し地域の活性化に寄与することで、好循環となる施設として平成30年度に「豊前ジビエセンター」がオープンしました。
全国の皆さまの食卓へ「美味しさ」と「安心」をお届けするべく、原材料にはとてもこだわっています。
商品説明 名称工場直送 ・ 鮮度良 (熟成ジビエ肉) ウインナーセット 内容量・豊前ジビエウインナー[100g×1パック] 　原産地:福岡県豊前市 　賞味期限:製造日から1年 ・唐辛子入ウインナー[100g×1パック] 　原産地:福岡県豊前市 　賞味期限:製造日から1年 ・フランクフルト[300g×1パック] 　原産地:福岡県豊前市 　賞味期限:製造日から1年 ・唐辛子入フランク[300g×1パック] 　原産地:福岡県豊前市 　賞味期限:製造日から1年 原料原産地福岡県産 加工地福岡県豊前市 賞味期限製造日から1年 アレルギー表示含んでいる品目：豚肉
※本品製造工場は小麦・乳成分・卵を含む製品を製造しています。
配送方法冷凍 配送期日入金確認後2週間前後でお届けいたします 提供事業者豊前ジビエセンター ジビエ ジビエ肉 ジビエ料理 ウィンナー ウインナー ソーセージ 鹿肉 イノシシ肉 シカ肉 猪肉 高タンパク 加工肉 セット 低脂肪 低カロリー 地場産品基準該当理由 豊前市内でされた狩猟、食肉処理された鹿猪肉であるため