返礼品紹介 ふっくらとハリがあり、血筋が少ない原卵を選んで使用しています。
やまや独自の「匠のたれ」で168時間熟成後、福岡県の名蔵元「喜多屋」の純米大吟醸酒を加え、 コク深く芳醇な味わいに仕上げました。
高級感ある木箱に詰めてお届けいたします。
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【「匠のたれ」へのこだわり】
・気品と華やかさを生む九州産の柚子 ・まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布 ・惜しみなく注がれる芳醇な銘酒 ・後を引かない「先辛」ブレンド唐辛子 -------------------------------------------------
■生産者の声 明太子づくりは、原材料の吟味から。
やまやは社員自ら現地に赴き、辛子明太子にふさわしい「真子」を選びます。
また、漬け込み液には、創業以来守り続ける「匠のたれ」を継ぎ足して使用し、味の深みや奥行きを生み出しています。
そして、何よりこだわり続けているのが、「漬け込み時間」、つまり熟成です。
1週間じっくり熟成させることで、まろやかでコクのある明太子が生まれます。

※画像はイメージです。
返礼品名称 やまや　伝統　辛子明太子　360g

【033-0020】
内容量 辛子明太子：360g 原材料 すけとうだらの卵(ロシア)、米発酵調味料、食塩、純米大吟醸酒、唐辛子、たん白加水分解物、ゆず、酒、醤油、みりん、昆布エキス、魚醤/ソルビット、調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(ビタミンC)、酒精、酵素、発色剤(亜硝酸Na)、香辛料(一部に小麦・大豆を含む) 賞味期限 発送日より14日 配送方法 冷蔵 原産地 ロシア 加工地 福岡県 提供元 株式会社やまやコミュニケーションズ 地場産品類型 8-ハ 類型該当理由 福岡県認定地域資源の「辛子明太子」です。
注意事項 長期保存する場合は、密封容器に入れて冷凍で約2ヵ月保存いただけます。
解凍後は冷蔵庫で保存し、2週間を目安にお早目にお召しあがりください。
ふるさと納税の使い道 世界遺産保全活用 世界文化遺産に登録された官営八幡製鐵所「遠賀川水源地ポンプ室」関連事業 観光資源の発掘、観光事業の活性化 フットパス事業、観光拠点の整備等 子育て対策事業の充実 保育料軽減、乳幼児・児童医療費公費負担拡充等 地域経済の活性化事業の充実 チャレンジショップ事業、まつり事業等 教育環境の充実 少人数学級の拡充等 使途の指定希望を行わない 中間市へ使途を一任（新型コロナウイルス感染症対策等） 受領証明書及び、ワンストップ特例申請書のお届けについて ・入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所に1〜2週間程度で発送いたします。