商品説明 名称

【太宰府市】
博多華味鳥　水炊きセット 産地 九州産 製造地 福岡県 内容量

【5～6人前】
・水たきスープ：600g×4 ・切り身：300g×2 ・ぶつ切り：300g×2 ・華つくね：200g×2 ・ぽん酢：220ml×1 ・柚胡椒：30g×1 原材料名 ・水たきスープ：チキンスープ（鶏がら（九州産）、丸鶏（九州産））、食塩／調味料（アミノ酸）、（一部に鶏肉を含む） ・華味鳥　切り身／ぶつ切り：鶏肉（九州産） ・華つくね：鶏肉（九州産）、全液鶏卵、やまいも入り食品素材（馬鈴薯でん粉、やまいも粉末、デキストリン）、食塩／調味料（アミノ酸）、増粘多糖類、（一部に卵・鶏肉・やまいもを含む） ・博多ぽん酢：醤油（国内製造）、醸造酢、橙酢（橙果汁、醸造酢）、砂糖／調味料（アミノ酸等）、酸味料、香料、（一部に小麦・大豆を含む） ・柚胡椒：ゆず皮（九州産）、唐辛子（九州産）、食塩 賞味期限 製造日より180日 保存方法 ‐18℃以下で保存してください。
提供者 株式会社コープファーム 商品説明 華味鳥を豊かな自然の中で育てるということは、環境も日々刻々と変化するということ。
その中で「鶏さんにとって快適であるように、元気に動けるように」と常に気を配っています。
養鶏場は、直営だけでなく、北部九州に点在する契約農家の皆さまとともに協力しながら、最高品質の華味鳥を育てています。
華味鳥は、お肉の色がみずみずしく、華やかなピンク色である事から「華味鳥」と名付けられました。
また、鶏肉特有の臭みが抑えられ、はっきりとした旨味と歯ごたえがあり、水たきは、もちろん、揚げたり焼いたりなど調理方法を選ばず幅広く使用していただけるのが特徴です。
調理方法 1.スープを火にかけ煮立ち始めたら、あらかじめ解凍しておいた鶏肉、つくねを入れていきます。
沸騰したら丁寧にアクを取り除き、まずはスープをご賞味ください。
2.取り鉢にぽん酢とお好みの薬味(あさつき・柚胡椒など)を入れ、鶏肉、つくね、野菜をお召しあがりください。
（キャベツを入れるのが博多流。
） 3.最後に残ったスープで、雑炊や麺をお楽しみください。
(たまごやあさつきを散らすと美味しくいただけます。
)

【水たきによく合う具材】
キャベツ・白葱・春菊・椎茸・えのき・しめじ・人参・春雨・豆腐などお好みでどうぞ。
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