●こだわりの

【氷温熟成辛子明太子】
辛子明太子の氷温熟成という製法は、他の明太子屋さんではあまり使われていない製法です。
元々は干物を作る際に使うCAS冷凍庫を使用し、冷やすだけではなく、温度と湿度を徹底的に管理し、美味しさをそのまま冷凍しています。
昔からの手作りの製法では傷みやすいデメリットがありますが、

【氷温熟成辛子明太子】
は、特殊な冷凍庫の中で菌の繁殖を抑えて製造するため日持ちがします。
氷温熟成明太子は、48時間という時間にこだわり漬け込みをしています。
それ以上の時間漬け込むと卵が潰れてしまうためです。
この明太子の粒は天然のきれいなピンク色をしていて、口の中でプチプチと弾けるような食感です。
皮の歯切れがよく、噛むとプチッと噛み切れます。
口の中に皮がいつまでも残るという事がありません。
老舗明太子店から独立をした代表が、これまでの経験を元にこだわりをもって作った

【氷温熟成明太子】
は、本当に美味しい明太子をお求めの方に是非食べていただきたい逸品です。

●

【氷温熟成辛子明太子】
の特徴 ・辛さ：控えめ ・無着色 ・かつお、昆布などの出汁を使用 ・半分（約250g）ずつの小袋入り ・粒：弾けるような食感
●切れ子（切小）とは？ 製造途中で切れたり破れたりしていますが、味は贈答品と変わりありません。
商品詳細 名称 博多優美堂

【氷温熟成博多辛子明太子】
無着色 切れ子 （切小） 産地 すけとうだらの卵巣：アメリカ産、ロシア産 内容量 約500g（約250g×2個） 原材料 すけとうだらの卵巣（ロシア又はアメリカ）、食塩、発酵調味料、かつおエキス、昆布エキス、米酢、唐辛子、ゆず／調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビット）、酸化防止剤（V.C）、ナイアシン、酵素、発色剤（亜硝酸Na） 賞味期限 製造より1年 保存方法 マイナス18℃以下で保存してください 提供者 一般社団法人福津いいざい 注意事項 ・画像はイメージです。
・食べたい分だけ冷蔵庫へ移し解凍してください。
半日ほどで解凍します。
解凍後は冷蔵庫に保管して7日以内にお召し上がりください。
生産者の案内 株式会社博多優美堂は、令和5年5月1日に設立したばかりの会社です。
博多の明太子会社に長年勤務をしていた代表が、本当に美味しい明太子などの海産物や、博多の名産品をお客様にお届けしたいという気持ちで独立されました。
新しい会社ですが、明太子のプロともいえる代表がプライドとこだわりを持って商品を提供されています。
ふるさと納税で生まれた変化 現場スタッフからも、こんな商品はどうか？、こんな商品が喜ばれるんじゃないか？と、どんどんいろんな意見が飛び交い、以前に増して活気ある会社になりました。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。


【ふるさと納税】
博多優美堂

【氷温熟成博多辛子明太子】
無着色 切れ子 （切小）約500g（約250g×2個）
●こだわりの

【氷温熟成辛子明太子】
辛子明太子の氷温熟成という製法は、他の明太子屋さんではあまり使われていない製法です。
元々は干物を作る際に使うCAS冷凍庫を使用し、冷やすだけではなく、温度と湿度を徹底的に管理し、美味しさをそのまま冷凍しています。
昔からの手作りの製法では傷みやすいデメリットがありますが、

【氷温熟成辛子明太子】
は、特殊な冷凍庫の中で菌の繁殖を抑えて製造するため日持ちがします。
氷温熟成明太子は、48時間という時間にこだわり漬け込みをしています。
それ以上の時間漬け込むと卵が潰れてしまうためです。
この明太子の粒は天然のきれいなピンク色をしていて、口の中でプチプチと弾けるような食感です。
皮の歯切れがよく、噛むとプチッと噛み切れます。
口の中に皮がいつまでも残るという事がありません。
老舗明太子店から独立をした代表が、これまでの経験を元にこだわりをもって作った

【氷温熟成明太子】
は、本当に美味しい明太子をお求めの方に是非食べていただきたい逸品です。

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【氷温熟成辛子明太子】
の特徴 ・辛さ：控えめ ・無着色 ・かつお、昆布などの出汁を使用 ・半分（約250g）ずつの小袋入り ・粒：弾けるような食感
●切れ子（切小）とは？ 製造途中で切れたり破れたりしていますが、味は贈答品と変わりありません。
寄附金の用途について 市長におまかせ

【その他市長が必要と認める事業】
市が行っている事業に活用します。
どの事業に活用するかは市長にお任せください。
かがやき！えがお！ふくつっ子

【子供の教育、子育て支援に関する事業】
福津の将来を担う子どもたちが健やかに成長していくことは、保護者だけでなく、市民共通の願いです。
子どもが安心してのびのびと成長できるような、また子を持つ親が地域で安心して子育てできるような環境作りに活用します。


【例】
・地域子育て支援センター事業 ・FUCSTA（フクスタ）施設管理費 ・学校教育振興事業 ・教育相談事業　など いつまでも福津で暮らしたい

【高齢者や障がい者等の福祉に関する事業】
すべての人が住み慣れた地域で安心して暮らせるように、ユニバーサルデザインの推進や交通空白地域を解消するコミュニティバスの運行、高齢者福祉や障害者福祉に関する事業、ともに支えあう健康づくりの取り組みなどに活用します。


【例】
・高齢者在宅サービス事業 ・障害者地域生活支援事業 ・コミュニティバス運行事業 ・健康づくり事業　など 自然の宝箱福津

【自然環境の保全に関する事業】
福津市には、ウミガメが産卵に訪れる海岸や、カブトガニが生息し、クロツラヘラサギをはじめとしたたくさんの渡り鳥が越冬のために飛来する干潟などがあり、まさに「自然の宝箱」ともいうべきところです。
この豊かな自然を未来に受け継ぎ、また自然と共生した快適な生活環境を作るための取り組みに活用します。


【例】
・環境保全対策事業 ・ウミガメ保護事業 ・公共エリア環境づくり事業 ・分別収集事業　など 古代から現在そして未来へ

【文化財保護や伝統文化の継承に関する事業】
福津市には世界遺産に登録された「新原・奴山古墳群」をはじめ、国の登録有形文化財である「藍の家」や300年以上の歴史を持つ津屋崎祇園山笠など、有形無形問わず歴史や文化が息づいています。
先人たちが守り育ててきた財産を、次世代へと受け継ぐための活動に活用します。


【例】
・古墳公園建設事業 ・世界遺産保存活用事業 ・津屋崎古墳群保存整備事業 ・文化財補助金事業　など めざそう。
市民参画日本一

【地域自治、ボランティア支援に関する事業】
市民が主体となって地域の課題などに取り組む地域自治活動「郷（さと）づくり」や「地域（郷）が人を育て、人が地域（郷）を育てる」福津市独自の生涯学習システム「郷育（ごういく）カレッジ」、様々な分野のボランティア活動など、人がつながり活躍する共助と共働のまちづくりに活用します。


【例】
・郷づくり推進事業 ・ボランティアセンター管理運営事業 ・郷育カレッジ運営事業 ・住みよいまちづくり推進企画活動補助事業　など 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、入金確認後2週間〜1ヶ月程度を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。