柚子胡椒 ゆずこしょう 柚子こしょう 調味料 ゆず 柚子 鍋料理 うどん そば 付け合わせ小林農園手造ゆずこしょう 青 4本セット 地元の各直売所で20年を超える販売実績を持つ、人気の柚子こしょうです。
売上高日本一の直売所”伊都菜彩”を中心として、年に3万本ほど出荷しています。
小林農園の柚子こしょうは、収穫後、各素材の鮮度を保ちつつ熟成させて味をなじませた後、出荷直前に調合します。
寝かせることにより、素材の味がなじみ奥深い味わいになります。
鍋料理・魚料理・肉料理をはじめ、うどん・そば・ラーメン・豚汁・冷奴・おでんなどの薬味として、炒め物・煮物等の調味料として幅広くご利用できます。
素材はすべて糸島産。
最もおいしいタイミングで収穫した自家農地栽培の唐辛子と柚子、数種類の柑橘の皮をブレンドして、独自の味付けにこだわっています。
独自の製造方法とブレンド技術で、一本一本を手作業によって生産。
素材が織りなす豊かな風味 と、つぶつぶとしたあらびきの食感 が特徴的な、他では決して味わうことのできない こだわりのゆずこしょうです。
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