商品説明 やまや創業者の誇りをかけた渾身の辛子明太子「山本秀波の明太子」。
やまや創業者が、技と辛子明太子への情熱のすべてを注ぎ、たどり着いた渾身の作。
確かな目利きで選んだたらこを、オリジナルブレンドの唐辛子、柚子、羅臼昆布、大吟醸酒を使った「匠のたれ」で168時間じっくり熟成させました。
「匠のたれ」には水を一切使わず、江戸時代から続く福岡の名蔵元「喜多屋」の「大吟醸　極醸　喜多屋」を使用し、風味豊かに仕上げました。
大吟醸酒ならではの芳醇な香りと風味が際立つ明太子です。
「山本秀波の明太子」誕生までのストーリー やまや創業者が、息子の結婚式を機に、自分の辛子明太子半生のさまざまな想いを込め、「これ一度きり」というほどのこだわりを尽くした辛子明太子を作ることに…。
これが「秀波」誕生のきっかけです。
「あの時のあの味が忘れられない」というお声をうけ、商品化したのが辛子明太子「秀波」。
現在は、創業者の技と情熱を受け継いだ2代目がその味を守り、一子相伝の明太子として皆さまのもとへお届けしています。
「山中塗」の技を生かした近代漆器入。
柔らかな風合いの蚊帳生地布巾で丁寧にお包みしてお届けいたします。

※原料全体のわずか1000分の1程度しかない、納得のいく原料でしかお作りすることができない明太子です。
ご提供できる数が限られておりますので、ご注文後、お時間をいただくことがございます。
あらかじめご了承ください。

※注意事項
※ ・お礼品(明太子)が届きましたら冷蔵庫(10℃以下)で保存してください。

※明太子を長期保存される場合は冷凍庫で約2ヶ月保存いただけます。
・解凍後は2週間を目安にお早目にお召しあがりください。
・返礼品の発送は、取扱事業者の準備が整い次第、順次発送いたします。
（ご不在期間をご連絡頂いた場合については、その期間を除いて配送時期を調整致します。
備考欄でお知らせ下さい。
）
※申込状況等によりお届け時期が遅れる場合がございます。
あらかじめご了承ください。
・指定日配達は行っておりません。
・写真はイメージです。
・恐れ入りますが離島へのお届けは致しかねます。
・上記内容を予めご了承の上、ご申請ください。
名称 秀波300g 産地名 福岡県 内容量 明太子：285g（3～5本） 調味昆布：15g 原材料 ・辛子明太子 すけとうだらの卵（ロシア）、食塩、昆布、米発酵調味料、大吟醸酒、醤油、みりん、唐辛子、ゆず、たん白加水分解物、酒、昆布エキス、魚醤／調味料（アミノ酸等）、ソルビット、酸化防止剤（ビタミンC）、酒精、酵素、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料、（一部に小麦・大豆を含む） 賞味期限 ・発送日から14日(要冷蔵） 保存方法 ・10℃以下で保存 配送方法 冷蔵 事業者 株式会社やまやコミュニケーションズ ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。

※画像はイメージです。
入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所に1ヶ月程度で発送いたします。
ワンストップ特例申請書は、必要情報を御記入後、下記宛先へ返送ください。
ワンストップ特例制度について [送付先] 〒811-2492　福岡県糟屋郡篠栗町中央一丁目1番1号 篠栗町役場　産業観光課　ふるさと観光推進室　宛て TEL:092-710-8084　 FAX:092-947-7977