もつの仕入れは、年間で三万頭。
四十年で培った目利きと 技でお届けする「もつ」はスープの旨味、野菜の甘みが 馴染むようこだわったカットで舌触りが一味違います。


【醤油味】
博多の醤油は甘めが基本です。
創業102年の醤油屋さんの九州ベースの香味あまくち 醤油を使用しています。
醤油スープにもつの旨みと野菜の旨みが加わり、スープの味が際立つ一品です。


【白味噌味】
子供から大人まで優しい甘さの白味噌もつ鍋凝縮スープ。
麹の風味が生きた九州の味噌を使用しています。
米味噌特有の上品な甘みをお楽しみください。


【辛味噌味】
コチュジャン味噌をベースにしたピリ辛スープです。
最初は甘く、後に辛さが来るスープとなっています。
も つの旨味と辛味噌スープの相性がぴったりの一品で す。
チゲ鍋風で魚醤も使用しています。
名称 博多もつ鍋セット5人前 商品内容・内容量 ・ちゃんぽん麺200g×3 ・国産牛小腸100g×5 ・コラーゲンスープ50g×2 ・ニンニクスライス3g×2 ・赤唐辛子2g×2 ＋

【お選び頂いたスープ】
醤油味/白味噌味：250g×2 辛味噌味：200g×2 原材料・アレルギー表示

【醤油味】
ちゃんぽん麺(小麦粉(国内製造)、食塩)、牛小腸(国産)、鍋スープ(かつおエキス、米発酵調味料、アミノ酸液、その他)、コラーゲンスープ(鶏ガラ(国産)、生姜、ねぎ、食塩)、ニンニクスライス、赤唐辛子/調味料(アミノ酸等)、酒精、かんすい、クチナシ色素、(一部に小麦・大豆・牛肉・鶏肉を含む)

【白味噌味】
ちゃんぽん麺(小麦粉(国内製造)、食塩)、牛小腸(国産)、鍋スープ(米みそ、清酒、米発酵調味料、あごだし、醤油、その他)、コラーゲンスープ(鶏がら(国産)、生姜、ねぎ、食塩)、ニンニクスライス、赤唐辛子/調味料(アミノ酸等)、かんすい、酸味料、クチナシ色素、甘味料(甘草、ステビア)、ビタミンB1、(一部に小麦・大豆・牛肉・鶏肉を含む)

【辛味噌味】
ちゃんぽん麺(小麦粉(国内製造)、食塩)、牛小腸(国産)、鍋スープ(水飴、蛋白加水分解物、コチュジャン、醤油、おろしにんにく加工品、みそ、その他)、コラーゲンスープ(鶏がら(国産)、生姜、ねぎ、食塩)、ニンニクスライス、赤唐辛子/調味料(アミノ酸等)、かんすい、カロチノイド色素、pH調整剤、(一部に小麦・大豆・魚醤(魚介類)・ごま・牛肉・鶏肉を含む） 賞味期限 製造から179日 使用方法・食べ方 お召し上がりの前日に冷蔵庫にて解凍 　 保存方法 -18℃以下 提供事業者 株式会社上田商店 配送方法 冷凍便 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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【地場産品に該当する理由】
もつ鍋（告示第5条第8号ハに該当）