商品説明 原口商店の辛子明太子が旨い訳 北海道で水揚げされた助宗鱈の卵を厳選し、 指定工場で独自の塩度で塩付けにし、 約6ヶ月以上冷凍庫で熟成させたものを使用します。
味付けには、一枚ものの昆布でだしをとり(一番だし) たら子の塩抜きをします。
次に、塩抜きをした たら子を羅臼昆布でとった昆布だし(二番だし)と唐辛子、 独自の調味料をブレンドし漬け込みます。
手間隙惜しまずに仕上げ、当店自慢の辛子明太子になる訳です。
博多の台所と呼ばれる柳橋連合市場 新鮮食材の揃った生鮮市場で店舗が軒を連ねております。
原口商店もこの市場内にあります。

※写真はイメージです。
名称 辛子明太子（小切）800グラム.AI020 内容量 800g(200g×4箱) 原材料 すけとうだらの卵（北海道産）、昆布だし、食塩、砂糖、風味調味料、清酒/調味料（アミノ酸等）、ナイアシン、酸化防止剤（V.C）、発色剤（亜硝酸Na) 賞味期限 冷凍60日　解凍後10日 保存方法 冷凍（-18℃以下で保存） アレルギー 特定原材料7品目および特定原材料に準ずる21品目は使用していません 配送について ご入金確定日から、1〜2ヶ月程で発送させて頂きます。
但し、12月〜1月にご寄附を頂いた場合は、お届けまでにお時間がかかることがございます。
何卒、ご了承ください。
配送温度帯 冷凍 提供事業者 ココロス 連絡先について
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