■博多菊ひらのこだわり

【国産牛もつ】
・福岡県の老舗仲卸が確かな目利きで厳選した3才未満の国産若牛「小腸」のみを使用しております。
・国産若牛の小腸のみを使用することで、口に入れた時に若牛特有の甘味と旨味を感じ、やさしい脂と張りのある歯ごたえを楽しむことができます。
・牛もつは脂と歯ごたえが一番感じられる大きさでカットしており、程良い脂身をつけることでスープが更に味わい深くなり、最後までご堪能頂けます。
・仕入れ加工から出荷まで鮮度・衛生管理されたHACCP認定取得工場で、厳選した部位だけを職人の手で丁寧に洗浄・カット処理を行っております。


【スープ：九州醤油味】
明治15年創業の宮島醤油で作られた佐賀県産の「丸大豆醤油」を使用しております。
九州醤油らしいほんのり甘くまろやかな味わいが特徴です。
隠し味として、濃厚な旨味が含まれた魚介出汁を絶妙にブレンドすることでより深みが増し、牛もつや野菜と良く馴染む味わいとなっております。


【スープ：こく味噌味】
佐賀県の大麦、大豆、米と玄界灘の海塩で丹念に仕込んだ「九州味噌」と米麹にこだわった「信州味噌」を独自にブレンドしております。
コクと深みのある味噌に鰹節の旨みとにんにくの風味を加えることで、もつにしっかり絡み、味噌の旨みがあふれる味わいとなっております。


【スープ：辛味噌味】
厳選した二種類の唐辛子に風味豊かな九州味噌を合わせ、コチュジャン、魚醤、にんにくをベースにした菊ひら特製出汁に仕立てました。
妥協せず原材料にとことんこだわった自慢の逸品です。


【ちゃんぽん麺】
・福岡県の老舗製麺所がもつ鍋の〆に合うように独自ブレンドの小麦に熟成製法を用いて製造することで、もちもちで歯切れの良い麺に仕上がっています。
・もつと野菜の旨みが濃縮されたスープをしっかり吸い込み、最後の1本、スープ1滴まで存分にお楽しみいただけます。
商品説明 名称 博多菊ひら 厳選国産若牛もつ鍋 3種食べ比べセット九州醤油味、こく味噌味、辛味噌味 各2人前 製造地 福岡県 内容量

【九州醤油味/こく味噌味】
下記2人前×2種類 ・鍋スープ（濃縮タイプ）：200g×1パック ・ちゃんぽん麺：150g×2パック ・乾燥ガーリック：2.5g×1袋 ・輪切唐辛子：0.5g×1袋 ・牛もつ：約250g×1パック

【辛味噌味】
下記2人前×1種類 ・鍋スープ（濃縮タイプ）：250g×1パック ・ちゃんぽん麺：150g×2パック ・乾燥ガーリック：2.5g×1袋 ・輪切唐辛子：0.5g×1袋 ・牛もつ：約250g×1パック 原材料名 ・九州醤油味/鍋スープ（濃縮タイプ） 醤油（国内製造）、米発酵調味料、糖類（砂糖、水飴、異性化液糖）、還元水飴、食塩、酵母エキス、おろしにんにく加工品、魚醤（魚介類）、調味エキス／調味料（アミノ酸等）、ソルビトール、甘味料（ステビア） ・こく味噌味/鍋スープ（濃縮タイプ） みそ（国内製造）、糖類（砂糖、水飴）、蛋白加水分解物、食塩、おろしにんにく加工品、ビーフエキス、かつお節エキス、醸造酢、かつお調味料パウダー、唐辛子／調味料（アミノ酸等）、酸味料 ・辛味噌味/鍋スープ（濃縮タイプ） 味噌（国内製造）、食用菜種油、コチュジャン、ポークエキス、おろしにんにく加工品、たん白加水分解物、米発酵調味料、魚醤（魚介類）、魚介エキス、唐辛子、糖類（砂糖、異性化液糖）、食用ごま油、ごま、醸造酢、ガーリックパウダー、胡椒／調味料（アミノ酸等）、pH調整剤 ・ちゃんぽん麺 小麦粉（国内製造）、卵白粉、塩／かんすい、植物性たん白、増粘多糖類、クチナシ色素 ・乾燥ガーリック（中国製造） ・輪切唐辛子（中国製造） ・牛もつ：牛小腸（国産） アレルギー表記

【スープ（九州醬油味）】
小麦・大豆・ゼラチン・魚醤（魚介類）

【スープ（こく味噌味）】
牛肉・大豆

【スープ（辛味噌味）】
小麦・ごま・大豆・豚肉・魚醤（魚介類）

【ちゃんぽん麺】
小麦・卵

【牛もつ】
牛肉 賞味期限 製造日より90日 保存方法 要冷凍（－18℃以下で保存） 提供者 有限会社ベイシス福岡 備考 ・お野菜はセットに含まれておりません。
・解凍された後は冷蔵保存で2日以内にお召し上がりください。
・画像はイメージです。
地場産品基準に該当する理由 都道府県により認定された「もつ鍋」であるため。
（告示第5条第8号ハに該当） ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 工夫やこだわり 『九州のうまいを食卓へ』 ・「博多菊ひら」は創業以来30年にわたって、九州の玄関口と言われる福岡空港で、九州の美味しいものを、日本全国の皆さまへお届けして参りました。
・これまで土産商を営みながら培った目利き、地域との繋がりをいかして、厳選した九州の食材を、旅するように皆さまの食卓へお届け致します。
・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
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(2) 未来ある元気な子どもたちをはぐくむ子育て支援と教育保育環境整備事業
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