「辛子めんたい　福さ屋」の商品です。
北海道沖で捕れたスケトウダラを水揚げ後、すぐに工場に運び込み、希少価値のある厳選されたタラコ（真子）を福さ屋独自の香辛調味液にじっくり漬け込みました。
卵本来の旨みが引き立ち、一粒一粒がしっかりとした福さ屋謹製のお勧めの一品です。
商品説明 名称 北海道産原卵使用 無着色 謹製辛子めんたいこ 210g 製造・加工元 福岡県 内容量 210g 原材料名 すけとうだらの卵巣（北海道）、食塩、唐辛子、発酵調味料、かつおエキス、魚醤/調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、ナイアシン、発色剤（亜硝酸Na) 賞味期限 14日 保存方法 要冷蔵（10℃以下で保存してください） 提供者 亀井通産株式会社 工夫やこだわり 福岡・博多でおいしい辛子明太子を作り続けてきた福さ屋では素材選びから味付、工程に至るまですべてにこだわりつくしてきました。
福さ屋では11月〜4月の寒冷期で捕れたたらこを、ひと腹ひと腹丹念に吟味しています。
福さ屋の基準適合したたらこ

【真子】
のみを使用しています。
環境 美味しい辛子明太子を作るうえで時間はとても重要です。
福さ屋では厳選したたらこを香辛調味液の中で三昼夜熟成させます。
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