秘伝のタレにじっくりと漬け込んだ、ワイン仕込みからし明太子。
たらこを大切に扱ってくれる船を指定しており、スケソウダラの卵が完熟する2月上旬の真子の中から、 鮮度の良いたらこ特有の、ぷちぷちとした粒、ぷりっとしたはりとツヤ、しっかりとしたコシを持った卵のみを選んでおります。
その素材を生かすために、ワイン、天塩をはじめ、昆布、かつお等十六種類の食材でじっくりと熟成させ、 ひと腹、ひと腹、丁寧に熟成の具合を確かめて発送にいたります。
粒のひとつひとつまでしっかりと漬かっているため、 箸を入れた時のはじけるような食感、爽やかな食感とコクのある味わいです。
返礼品詳細 内容量 からし明太子(本漬)500g 桐箱入り 賞味期限 製造日から冷凍90日 詳細はラベルに記載 配送方法 冷凍 入金確認後、お申込み順に発送予定
※年末年始など、ご注文が殺到した場合には発送までお時間をいただく場合がございます。

※着日・着曜日指定不可（時間帯のみ指定可）
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