【九州醤油もつ鍋】
◎国産牛上小腸100%。
国産&九州産にこだわった博多の九州醤油もつ鍋。
プリプリの国産小腸と九州醤油スープにお野菜をたっぷり入れて、締めのちゃんぽんまでぜひご堪能ください。
◎牛もつは「新鮮」であることが重要です。
当店では新鮮な国産牛もつだけを厳選して使用し、国内産だからこそできる、鮮度を保ったまま全国へお届けしています。


【「はかた一番どり」と「はかた地どりスープ」の博多水炊き】
銘柄鶏はかた一番どりを、はかた地どり鶏ガラスープで頂く、本場博多の水炊きセット。
九州福岡博多の郷土料理でもある美味しくヘルシーな水炊きを、ありたどりのつみれ（鶏団子の練り物）と柚子胡椒を添えてお召し上がりください。
シメは溶き卵を入れて鶏雑炊が絶品です。
◎私たちは牛もつの下処理を「磨く」と呼んでいます。
それだけ丁寧に下処理を行っています。
牛もつの品質はこの手間を惜しまない「磨き」によって得られています。
◎当店のもつ鍋スープは、「水のふるさと」と言われる福岡県朝倉で、昭和二年の創業より受け継がれてきた伝統の技術で醸造された「まるは醤油」を使用しています。
職人の技が約1世紀にわたって育んだ、伝統の「九州の醤油」です。
◎はかた一番どりは、福岡県を代表する銘柄鶏です。
一般的な鶏肉に比べ、旨み成分が約15%も多く、鮮度と品質の高さが自慢の福岡生まれ福岡育ちの鶏です。
名称

【博多鍋セット2】
博多の人気2大鍋のセット「九州醤油もつ鍋」と「博多水炊き(切り身)」計4～6人前 原材料名

【九州醤油もつ鍋】

■牛ホルモン：牛小腸(国産)
■もつ鍋用濃縮醤油スープ：たんぱく加水分解物（国内製造）、しょうゆ、おろしにんにく、本みりん、砂糖、清酒、焼アゴだし/調味料（アミノ酸等）
※原材料の一部に小麦、大豆を含む
■ちゃんぽん麺：小麦粉（国内産ラー麦）、食塩/かんすい、クチナシ色素（一部に小麦を含む）
■にんにく：中国産
■鷹の爪：中国産
■柚子胡椒：柚子皮(国産)、唐辛子(国産)、食塩(国産)

【「はかた一番どり」と「はかた地どりスープ」の博多水炊き】

■はかた一番どり：鶏肉(国産)
■ありたどりつみれ：ありたどり もも(九州産)、ありたどりむね(九州産)、ごぼう(国産)、鶏卵、生姜、食塩
■はかた地どりの水炊きスープ：はかた地どり鶏がら、食塩、玉葱、魚醤（いわし、食塩）/調味料（アミノ酸等）
■柚子胡椒：柚子皮(国産)、唐辛子(国産)、食塩(国産)
※アレルゲン物質：卵、鶏肉 アレルギー品目 卵・小麦・牛肉・大豆・鶏肉 内容量

【九州醤油もつ鍋】
・国産牛小腸 150g×2 ・にんにく約3g ・鷹の爪約1g ・柚子胡椒1.5g ・濃縮九州醤油スープ 150g ・ちゃんぽん麺 150g×2

【「はかた一番どり」と「はかた地どりスープ」の博多水炊き】
・はかた一番どり切り身：300g ・ありたどりつみれ：200g ・はかた地どりの濃縮水炊きスープ：270g ・柚子胡椒：1.5g 賞味期限 出荷後冷凍で30日 別途商品ラベルに記載 保存方法 冷凍-18℃以下で保存してください。
配送方法 冷凍 提供事業者 株式会社ベネフィス 福岡県小郡市小郡1270-1 製造者 株式会社上田商店 福岡県糟屋郡新宮町上府北3丁目9番8号 備考 野菜は付属しておりません。
ご家庭でお好みの具材をご用意ください。