はかた地どりのモモ・ムネ各1kgパックずつのセットです。
「はかた地どり」とは？ 誕生の背景 鍋にあう料理――はかた地どりは「福岡県の郷土料理である筑前煮や水炊きをもっと美味しくしよう」という発想が原点となって誕生した、福岡県産の地鶏肉です。
はかた地どりの特徴 国内の在来種（昔からいる地鶏）の中で、最も美味だと言われている軍鶏（シャモ）と、旨味成分であるイノシン酸を多分に含むサザナミを祖父母に持ち、これに肉づきのよい白色プリマスロックをかけあわせたものが「はかた地どり」です。
地鶏ならではの噛みごたえ、噛むほどに増す旨味に加え、肉質がきめ細やかでサクッとした歯切れのよさを楽しんでいただけます。
水炊きはもちろん焼肉・ステーキ・炭火焼等色々なお料理でお楽しみいただけます。
オリジナル化粧箱でお送り致しますので、ご贈答用にも是非ご活用ください。
名称 はかた地どりモモムネセット2kg（1kg×2p） 産地名 国産（福岡県） 内容量 はかた地どりモモ：1kg はかた地どりムネ：1kg 合計2kg 賞味期限 発送日より3ヶ月 保存方法 マイナス18℃以下で保存してください 提供事業者 株式会社 MEAT PLUS 福岡県福岡市博多区那珂4-17-1 生産者 農事組合法人 福栄組合 福岡県久留米市北野町高良1369-3 配送方法 冷凍 備考 ・掲載画像はサンプルです。
・お使いになるときは、前夜から冷蔵庫内で自然解凍していただくことをお勧めします。
この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。
・冷凍(凍眠)にての提供ですが、この冷凍は超急速のリキットフリーザー凍眠で凍結(通常のエアー急速凍結の20倍の速さ)しており、細胞壁が崩れず驚きの鮮度で、ほぼチルドの鶏肉と遜色ありません。