地域の農や食への愛着や理解を深めてもらおうと、近年、学校給食での地場産品の導入が進んでいますが、明太子は生ものということもあり、今まで給食には導入できずにいました。
意外かもしれませんが、明太子が初めて給食に出たのは2018年。
やまやは子ども向けに辛くないペースト状の明太子を開発し、福岡県内の小・中学校の学校給食に初めて「明太子」を導入しました。
「辛くなく、だしがきいていて美味しい！」と子どもたちにも好評の明太子です。
子どもたちだけのために開発した、アレルギーフリーの特別な明太子。
通常は販売されていない給食用の明太子です。
やさしい美味しさをお楽しみください。
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小分けになっているので、ちょっと食べるのにも大変便利です。
大人向けの切子は、「やまやの明太子を存分に味わいたい」というお声から生まれたやまや人気のご家庭用明太子です。
贈答用と同じく、創業以来、継ぎ足しながら守り続ける「匠のたれ」で168時間じっくり熟成しています。
プチプチと際立つ粒感、168時間熟成のまろやかな旨み、爽やかな柚子の風味が美味しい、ご家庭用で人気の明太子です。
------------------------------------ 「匠のたれ」のこだわり ・気品と華やかさを生む九州産の柚子 ・まろやかな旨みを引き出す羅臼昆布 ・惜しみなく注がれる芳醇な銘酒 ・後を引かない「先辛」ブレンド唐辛子 ------------------------------------
■生産者の声原則生ものは提供されない給食。
郷土食でありながら、給食に取り上げられることはありませんでしたが、やまやは低温で加熱することで菌数をコントロール、安全性を確保しつつ、生のような食感を残すことを可能にし、給食への導入を実現しました。
また、子どもでも食べられるよう、辛くない唐辛子を使用し、無着色・塩分控えめにしております。
そして何より、アレルギーがあるお子様でも食べられるようアレルゲン27品目を除去しました。
醤油を使わず、北海道産の昆布エキスを用い、旨みを出すなど工夫を凝らし、明太子の給食導入を実現しました。
名称

【ふるさと納税】
TY2302　やまや　家族でめんたいセット（こどものめんたい・おとなのめんたい） 内容量 ・こどものめんたい400g(10g×40pc）・おとなのめんたい（150g×2） 賞味期限 製造日より365日 原材料 こどものめんたい：すけとうだらの卵（ロシア）、澱粉含有物（水飴、でん粉、こんにゃく粉）、食塩、みりん、昆布エキス、唐辛子／調味料（アミノ酸等）、ソルビット、増粘剤（加工デンプン）、酸化防止剤（ビタミンC）、発色剤（亜硝酸Na） おとなのめんたい：すけとうだらの卵（ロシア又はアメリカ）、米発酵調味料、食塩、唐辛子、たん白加水分解物、ゆず、酒、醬油、みりん、昆布エキス、魚醤/ソルビット、調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（ビタミンC）、酒精、酵素、発色剤（亜硝酸Na）、香辛料、（一部に小麦・大豆を含む） 配送方法 冷凍 注意事項 冷凍配送品について やまやの「辛子明太子」は「食塩」や「酒」などを原材料に使用しておりますので、 製品特性上、完全に凍結されていない状態でお手元に届く場合がございます。
品質には問題ございませんので、お手元に届きましたら、速やかに冷凍庫にて保管いただきますようお願いいたします。
なお、やまやでは、外からの冷気を通すダンボール箱や宅配袋での梱包を採用しております。
解凍後は冷蔵庫で保存し、2週間を目安にお早目にお召しあがりください。
販売者 湯ノ迫温泉大平樂　〒871-0923　福岡県築上郡上毛町大字下唐原1625 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。


【ふるさと納税】
TY2302　やまや　家族でめんたいセット（こどものめんたい・おとなのめんたい）入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。