米糀を糖化、それから85度で二時間以上もじっくりと炊き上げました。
まるでお米で作った蜂蜜のようです。
酵素が生きているので要冷蔵。
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商品説明 名称 No.0058 蜜のような風味のあまこうじ 原材料名 商品ラベルに記載 内容量 あまこうじ300cc（6.5×6.5×9.5）6本入り 賞味期限 発送より60日間 保存方法 商品ラベルに記載 製造者 丸滝 備考