材料は同じでもつくり方の違いで味噌の味が変わる。
こだわりの味を是非お召し上がりください。


【バイオ味噌】
"バイオ"とは自然発酵を意味しています。
麹1.5：大豆1という割合で、麹の香りが強いのが特徴です。
じっくり1年間自然醸造で仕込み、アミノ酸の豊富な深みのある濃い味の味噌です。

■塩分：12%

【田舎みそ】
麹1：大豆1の割合で、創業当時から守り続けている味です。
大豆の香りを楽しめる、バランスのよい味に仕上がっている味噌です。

■塩分：13％ 大正14年創業当時から受け継いだ技術で麹づくりを続けています。
会津盆地の清らかな水と原料の大豆・米・塩はすべて国産品を使い、当店秘伝の麹は会津米を丁寧に発酵させ、味噌づくりに適した麹に仕上げています。
無添加味噌はもちろんですが、麹専門店ですので、米麹、玄米麹、農業用麹、FFC活用の麹と豊富な種類の麹も取り扱っています。
ふるさとの味を皆様の食卓にお届けできたらと思い、麹づくり、味噌づくりに励んでおります。


【味噌の保存について】
当店の味噌は無添加ですので、暖かい場所で保存されますとパックがふくれます。
保存の際には、冷暗所か冷蔵庫、又は『会津みそカップ』にて保存することをおすすめします。

※味噌の色は、成熟が進むにつれて変わります。

※当店の味噌は無添加の為塩分が高めですが、調理の際に加減してください。
名称味噌食べ比べセット 原材料名

【バイオみそ】
米こうじ（会津坂下産）、大豆、食塩

【田舎みそ】
米こうじ（会津坂下産）、大豆、食塩 内容量バイオ味噌　500g×1 田舎みそ　800g×1 賞味期限別途商品ラベルに記載 保存方法常温で暗所に保存（夏場は10℃以下で保存してください） 開封後はお早めにお召し上がりください 製造者目黒麹店 福島県会津坂下町三谷字佐藤分670-2 提供元目黒麹店 申込可能な期間通年可能 発送可能な時期通年可能 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
30-C　目黒麹店　味噌食べ比べセット(バイオ味噌・田舎みそ) 入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所に60日以内に発送いたします。
ワンストップ特例申請書は入金確認後60日以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。