福島県会津坂下産・無農薬の玄そばを、100％使い半減圧蒸留で出来上がった原酒に、安達太良の伏流水で割水した本格そば焼酎です。
半減圧蒸留は常圧蒸留に比較して、熱により二次的に生成される成分が少なく、常圧蒸留ほど風味に癖がなく、減圧蒸留よりも味わい深い原酒になります。
味わい深いそばの風味がある仕上がりになっています。
アルコール分43・42度 桐箱に入っているので、贈答用にもおすすめです。
お湯割り等でそばの香りを楽しんでもらうのが王道ですが、ちょっと変わった「そばカクテル」の作り方を記載しますので参考にどうぞ
◆そばマティーニ（ステア）そば焼酎50ml 　ドライベルモット10ml・オレンジビター1ds・スタッフドオリーブ
◆そばギムレット（シェイク）そば焼酎45ml 　ライムジュース15ml
◆そばレディー（シェイク）そば焼酎30ml 　コアントロー15ml・レモンジュース15ml
◆そばドッグ（ビルド）そば焼酎45ml 　グレープフルーツジュース15ml 平成14年、(株)峰亀の齋藤社長からそば焼酎を作りたいとの話があり、原料となるそばの作付けを依頼されました。
平成15年福島大学・産学連携共同研究として取り組み、「県内の生産地から、いいものを探して県産品に育てて、全国市場へ」をテーマに(株)プロジェクトF21(
※)が発足し、そば焼酎の開発を進めました。
その年の12月に「福島の風　出逢い」の名称で第一作のそば焼酎を発表しました。
モンドセレクション受賞 平成17年 2005・モンドセレクション「銀賞」受賞 平成18年 2006・モンドセレクション「金賞」受賞 平成19年 2007・モンドセレクション「銀賞」受賞 平成21年 2009・モンドセレクション「最高金賞」受賞 平成22年 2010・モンドセレクション「最高金賞」受賞 平成23年 2011・モンドセレクション「最高金賞」受賞 平成24年 2012・モンドセレクション「最高金賞」受賞 名称そばの国のおもてなし　福島の風　出逢い（原酒） 内容そば焼酎（アルコール分43・42度） 原材料名そば（会津坂下産100％）、麦、米こうじ（国産米） 内容量720ml 保存方法直射日光を避け暗所で保管し、開栓後は早めにお召し上がりください。
製造者人気酒造株式会社 福島県二本松市山田470 提供元若宮ばくさく 申込可能な期間通年可能 発送可能な時期通年可能 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
24-B　若宮ばくさく　そばの国のおもてなし　福島の風　出逢い（原酒） 入金確認後、注文内容確認画面の

【注文者情報】
に記載の住所に60日以内に発送いたします。
ワンストップ特例申請書は入金確認後60日以内に、お礼の特産品とは別に住民票住所へお送り致します。