【炙りいわな】
新鮮ないわなを阿武隈山系の寒風で一夜干しし、炭火で軽く炙りました。
塩のみでシンプルに味付けし、いわな本来の淡白な味わいは日本酒によく合います。


【いわなのアヒージョ】
新鮮なフィーレをオリーブオイル、バジル、ガーリックでアヒージョに仕上げました。
白ワインにピッタリ、そのままでもパスタにからめても絶品です。
津波被害から再建した石巻平塚水産とのコラボ商品。

※発送の都合上、箱から取り出した状態のものをお送りさせていただきます。
名称 容器包装詰加圧加熱殺菌食品 (いわなオイル漬け) 原材料名 岩魚 (川内村産)、 しいたけ (川内村産)、オリーブオイル、サラダオイル、唐がらし、ニンニク、バジル、食塩、(一部に大豆を含む) 内容量 60g 賞味期限 商品に記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保管してください 殺菌方法 気密性容器に密封し加圧加熱殺菌 販売者 株式会社あぶくま川内 福島県双葉郡川内村大字上川内字炭焼場516 TEL 0240-25-8809 製造者 山徳平塚水産株式会社 宮城県石巻市魚町2丁目8-9 TEL 0225-22-0171
■川内村について 川内村は福島県の浜通りに位置し、阿武隈高地の最高峰の大滝根山の東山麓にあり、村の中央を木戸川とその支流に沿って耕地が拓けています。
村の面積197.35km3のうち約175km3が山林で美しい自然と豊かな森林資源に恵まれ、緑と清流が自慢の村です。
村の基幹産業は従来から農林業で、現在は稲作を中心に野菜の複合経営型農業が盛んです。
近年はビニールハウスを利用した生食用ブドウの栽培や、醸造用ブドウの栽培・ワインの醸造、花卉栽培など新たな産業や新たな特産品開発も広がりを見せています。
また最近ではイチゴ栽培も始まって、美味しいイチゴが喜ばれています。
震災後は村による企業誘致も積極的に進められており、金型製造、蓄光タイル製造などの工場もあり、働く場も充実してきております。
釣りや自然を満喫できる「いわなの郷」、温泉施設「かわうちの湯」、モリアオガエルの産卵地として国の天然記念物の「平伏沼」、かえる詩人として名高い故草野心平氏の別荘「天山文庫」等があります。
いわなの郷では最近、キャンプが流行っています。
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