名称 伝承美濃地溜 3種 みのび・漆黒・頑ぽん 内容量 各500ml 産地名 岐阜県岐阜市 アレルギー表示 大豆、小麦、さば 賞味期限 製造日より1年 発送時期 ご寄附納入確認から1か月以内に発送予定 配送形態 常温 注意事項
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提供事業者 山川醸造 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
長良川の伏流水を仕込み水に、昔ながらの杉の桶で2年以上熟成させた たまり醤油「みのび」と、 それを使った醤油だし「漆黒」、ポン酢「頑ぽん」のセットです。
「漆黒」は鰹・昆布・椎茸のだしと味醂と砂糖をあわせた旨味の雫。
「頑ぽん」はすだちの生果汁と三年熟成味醂をあわせた力強いぽんず。
どちらも杉の桶でゆっくりじっくりと熟成させた「みのび」のこくとまろやかさが旨味の秘密です。
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