名称蒲焼と白焼のひつまぶしの合わせ盛り2人分原材料名うなぎ（国産）蒲焼・白焼、ごはん、のり、ねぎ、わさび、しそ、実山椒、塩昆布、出汁内容量2人前（うなぎ蒲焼　約90g　　うなぎ白焼き　約90g　　ごはん　約360g）賞味期限発送日から3日保存方法要冷蔵工程調理、梱包までのすべての工程を大垣市内の店舗で実施。
製造者玉子屋別館　玉辰楼 岐阜県大垣市新田町2-95ご注意冷蔵便で発送いたします

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【うなぎ】
源平まぶし（二人折）　蒲焼と白焼のひつまぶしの合わせ盛り（電子レンジ対応容器）水の都『大垣』の日本料理店が作る「ひつまぶし」をぜひご賞味ください。
ごはんも一緒になった冷蔵便でお届けしますので、到着後、電子レンジ等で温めていただくだけで、薬味や出汁もついていますので、ひつまぶしの醍醐味をお手軽にお楽しみいただけます。
　鰻が載ったごはんに、出汁が添えられたひつまぶし。
一般的に蒲焼きが使われますが、こちらの『源平まぶし二人折』では蒲焼きの『ひつまぶし』と共に、希少な白焼きの『しろまぶし』も楽しむことができます。
使用されているのは、身が締まって程良く脂の乗った国産鰻。
これを腹開きにして焼くだけで蒸さない、関西風の調理法が用いられています。
白焼きの味付けも特徴的。
通常は使われない薄口醤油やみりんも使用したことで、香りと味わいがさらに深まっているんです。
　『ひつまぶし』はまず、鰻とごはんだけを味わい、2膳目はそこに付属のネギとのりを添えてお召しあがりください。
そして3膳目にはわさびも加え、温めた出汁をかけて楽しむのがセオリーです。
一方、『しろまぶし』も1膳目はそのままで。
白焼きの鰻と、ごはんに載せられた大葉や塩昆布との相性を楽しんだら、2膳目で出汁をかけていただきます。
　炭火で焼かれて香ばしく仕上がった鰻は、出汁をかけることで、とろりとした食感に変化。
お茶漬けのようにサラサラといただけます 　電子レンジ対応容器にてお届けします。
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【うなぎ蒲焼】
老舗料...25,000円

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【うなぎ】
源平まぶし...22,000円

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【うなぎ】
希少な白焼...22,000円

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【うなぎ】
希少な白焼...12,000円

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【うなぎ白焼き】
国産...25,000円

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【うなぎ】
老舗料亭の...33,000円

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【うなぎ】
国産鰻と岐...21,000円

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【うなぎ】
老舗料亭の...12,000円

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【うなぎ】
老舗料亭の...22,000円