名称鮎料理専門店の鮎二種（子持ち鮎しぐれ×スモーク鮎アヒージョ）原材料名子持ち鮎しぐれ：鮎、酒、醤油、砂糖、味醂、生姜、蜂蜜、荏胡麻、柚子 スモーク鮎アヒージョ：鮎、オリーブオイル、食用油、塩、にんにく、唐辛子、粒胡椒、ローリエ、ローズマリー内容量子持ち鮎しぐれ：90g スモーク鮎アヒージョ：99g賞味期限共に製造後144日保存方法高温・多湿を避け常温にて保存。
開封後は冷蔵庫で保存しお早めにお召し上がりください。
工程仕入れ、鮎の育成、鮎加工、梱包造の全てを大垣市内で実施製造者十六兆 岐阜県大垣市十六町624

【ふるさと納税】
鮎料理専門店の鮎二種（子持ち鮎しぐれ×スモーク鮎アヒージョ）　長良川産鮎使用プチプチの食感と柚子の香りが上品な「子持ちの鮎しぐれ」、しっかりとした歯ごたえと食べ終わりの燻製の豊な香りが楽しめる「スモーク鮎アヒージョ」の特選鮎二種詰め合わせです。
世界農業遺産「長良川の鮎」を水の都「大垣の地下水」で育て上げて使用しています。


【セット内容】
　子持ち鮎しぐれ：90g 　スモーク鮎アヒージョ：99g子持ち鮎しぐれ子持ちの鮎だけを使用した贅沢なしぐれ煮です。
口に含めば卵とエゴマのプチプチとした食感が面白く、食べ終わりには柚子のさっぱりとした香りを楽しめます。
ご飯のお供にはもちろん、日本酒のアテにもおすすめです。
癖のない淡白な魚の代表格である「鮎」は、じっくりと炊くことで鮎の風味を損なわない自然な仕上がりです。
スモーク鮎アヒージョしっかりとした歯ごたえと食べ終わりの燻煙の香り。
鮎の旨みと燻煙の香りが溶け出たオイルと一緒にパスタ、ピラフで。
ウィスキー・ビール好きならこのまま。
癖のない淡白な魚の代表格である「鮎」は、アヒージョにすることで臭みを一切感じることなく魚が苦手な方にも必ずお楽しみいただける商品です。
また淡白であるが為、100％燻煙が染み込んだスモーク好きにはたまらない逸品です。