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商品概要

【モッツァレラチーズ】
本格手作りならではのやわらかさと、なめらかな舌触り、クセが無く、噛めば新鮮なミルクが溢れる・・・ そんなシェフたちの高い要望を満たす理想的な国産モッツァレラチーズ。
発売以来多くのピッツェリア・イタリアンレストラン・ホテル等のシェフに支持され、広がり続けています。
ミルクの風味と酸味のバランスが良く、柔らかでクセがありません。
また加熱すると風味が一層際立ち、よく伸び、口の中でさっと溶け滑らかです。


【リコッタチーズ】
濃厚な搾りたてのミルクの味わいと、なめらかな食感が特長のトリデンテ　リコッタチーズ。
開発テストの段階から、プロのシェフに高評価を得て発売に至った絶品のリコッタチーズです。
独自の手作り製法により、加熱法を最適化し、やわらか食感とミルク本来の甘味と旨みを、濃厚に感じて頂けるよう仕上げました。
前菜・デザート・サラダと、幅広くお使いいただけます。


【モッツァレラチーズ生ブロック】
ピッツァ等の加熱料理に特化したブロックタイプのモッツァレラです。
出来立てをブロック状に成型し、すぐに真空保存。
冷凍せず生で届けします。
ブロックタイプのモッツァレラで主流の冷凍タイプとは比較にならない、フレッシュな美味しさを実感していただけます。
加熱時にはよく伸び、ツルツルの舌触りで口解け良く、ポーションタイプ（玉）と並ぶ美味しさです。
また、ポーションタイプ（玉）よりも塩味をきかせ、ピッツァに最適な塩分濃度を採用しました。
そのため、生でありながら余裕をもった期間の保存が可能になりました。

■食べ方・保管方法

【保存方法】
要冷蔵（10℃以下）

【開封後の取扱】
密封、冷蔵の上、できるだけ早めに使用ください。

■お店・事業者紹介： 高品質な飛騨の生乳を使用した、プロフェッショナルのための食材ブランド

【トリデンテ】
。
「プロが満足しなければリリースしない」という徹底した品質主義を貫いて、 飛騨の工房から全国のイタリアンレストランに、日々チーズを提供し続けています。
内容量・サイズ等
■内容量等： モッツァレラチーズ：125g×1個 リコッタチーズ：100g×1個 モッツァレラチーズ生ブロック：750g×1個
■原材料： モッツァレラチーズ：生乳、食塩 リコッタチーズ：生乳、乳清、食塩 モッツァレラチーズ生ブロック750g×1個：生乳、食塩 賞味期限 製造日より14日（ブロックのみ製造日より21日） 配送方法 冷蔵 発送期日 通常：ご入金確認後、14日以内発送 繁忙時期（年末年始など）：発送までに1〜2か月程度かかる可能性がございます。
14日以上経ってもお受取りされていない場合に納期確認が必要な場合は、サポートセンターまでお問い合わせください。

※事前の納期ご連絡はしておりませんので、ご了承くださいませ。
名称 チーズ3種食べ比べセット 原材料名 モッツァレラチーズ：生乳、食塩 リコッタチーズ：生乳、乳清、食塩 モッツァレラチーズ生ブロック750g×1個：生乳、食塩 原料原産地 岐阜県高山市 賞味期限 製造日より14日（ブロックのみ製造日より21日） 保存方法

【保存方法】
要冷蔵（10℃以下）

【開封後の取扱】
密封、冷蔵の上、できるだけ早めに使用ください。
製造者 株式会社リアライン 事業者情報 事業者名 株式会社リアライン 連絡先 0577-62-9000 関連商品

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（1）飛騨民俗村や奥飛騨温泉郷の整備等
（2）新学校給食センターの整備等
（3）高山駅の西側エリアのまちづくり等
（4）こどもの未来と学びの多様化
（5）新野球場の整備等
（6）ごみ埋立処分地の自然回復等
（7）自然エネルギーとジオパーク構想等
（8）飛騨牛などの農畜産業
（9）市長におまかせ