謝礼品説明 品名 H81-01

【霞 KASUMI】
HM 剣型包丁 説明 包丁の刀身は芯材にVG-10を使用し、両側から耐食性に優れたステンレス鋼で挟み込んだ3層構造の包丁です。
独特な鎚目模様を施し鏡面仕上げで醸しだされる独特な風合いを出し、刃付けは熟練した職人により仕上げています。
内容 剣型包丁×1 サイズ 刃渡：20cm 提供元 発送元：協同組合岐阜関刃物会館 製造元：株式会社スミカマ ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
スミカマ 霞 KASUMI H.M. 剣型包丁 H81-01 刃渡 20cm/全長 34.5cm 関の伝統を受け継ぐ熟練の職人の手によって、一本一本研ぎ上げられた包丁です。
刃の表面に施してある美しい鎚目模様が特徴で、デザイン性だけではなく食材の切り離れも補助してくれます。
刃芯には武生特殊鋼材のVG-10、両面には防食に強いSUS410ステンレス鋼を使用した三層鋼構造を採用。
他の包丁に類を見ない切れ味と持続性を実感していただけます。
柄には衛生的かつ非常に強固なPOM樹脂を使用し、手に馴染みやすい形状に仕上げられています。
肉を切るのはもちろん、野菜など広範囲に活用できる包丁です。
商品詳細 霞をつくる株式会社スミカマは、1916年に刃物の町、関市で産声をあげました。
100余年で培われてきた刃物技術には、刀鍛治時代から関に受け継がれてきた伝統や経験、そして誇りがしっかりと息づいています。
そしてスミカマの包丁は、新素材・新技術もいち早く取り入れるなど、常に「切れ味」・「機能性」を追求して、匠が一つひとつ丁寧に作り続けています。
匠のもの作りに対する情熱が注がれた『霞 KASUMI』は、まさに銘品とよぶにふさわしい包丁です。