謝礼品説明 品名 H30-100 Misono モリブデン鋼シリーズ ペティナイフ 120mm 説明 銘刀「関の孫六」で名高い岐阜県関市。
この800年の伝統に裏打ちされた刃物の町で、プロの調理師の期待に応える庖丁を創り続けるミソノ刃物。
燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を内、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼きこむようにミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。
切れ味が冴え、しかも錆びにくい。
ミソノ・モリブデン鋼包丁はモリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の包丁。
刀身と一体のツバが衛生的。
切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来栄え。
内容 ペティナイフ×1

【サイズ】
刃渡り：120mm、全長：220mm、厚み：1.7mm

【重さ】
65g 提供元 提供元：協同組合岐阜関刃物会館 製造元：株式会社ミソノ ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
ミソノ刃物 Misono モリブデン鋼シリーズ ペティナイフ H26-02 刃渡 12cm/全長 22cm 関の伝統を受け継ぐ熟練の職人の手によって、一本一本研ぎ上げられた包丁です。
モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用した刀身は硬く粘りがあるのが特徴で、高い技術力により錆びにくく冴えた切れ味を実現しています。
柄は握った時に手に馴染みやすい形状で、バランスがとりやすく刃と柄のスキマが腐食しにくい口金タイプです。
ペティナイフは刃渡りが小さいため、手持ちでの作業、細かい切り方や細工に適しています。
日常での料理に応用の効く1本です。
商品詳細 Misonoをつくるミソノ刃物は、1935年に刃物の町、関市で産声をあげました。
85余年で培われてきた刃物技術には、刀鍛治時代から関に受け継がれてきた伝統や経験、そして誇りがしっかりと息づいています。
そしてミソノ刃物はプロ用包丁の専門メーカーとして、刃物生産の一連の工程を自社で行なっている数少ない会社。
創業から今日まで、鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工と、匠が一つひとつ丁寧に作り続けています。
匠のもの作りに対する情熱が注がれた『Misono』は、まさに銘品とよぶにふさわしい包丁です。