謝礼品説明 品名 H69-02 曜　101層鋼　ペティナイフ （伝統工芸品） 説明 切れ味に重要な芯材は最高峰のSG2材を使用、高硬度の材料で錆び難く折れ難く、卓越した切れ味の持続性を誇ります。
ハンドルのカンバスマイカルタ材は熱や水に強く収縮や膨張が極めて少なく心地よくお使い頂けます。
101層と多く折り重ねた模様は大変細かく美しいです 内容 ペティナイフ 刃渡りが小さいため、手持ちでの作業、細かい切り方や細工に適しています。
日常での料理に応用の効く1本。
サイズ 刃渡り：120mm 提供元 発送元：協同組合岐阜関刃物会館　0575-22-4941 製造元：株式会社ヤクセル ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
ヤクセル 曜 101層鋼 ペティナイフ H69-02 刃渡 120mm 関の伝統を受け継ぐ熟練の職人の手によって一本一本研ぎ上げられた包丁で、刃の表面に浮き立つ積層鋼独特の美しい波模様が特徴です。
最高峰のSG2材を使用することにより、錆び難く折れ難く、卓越した切れ味で、刃物としての特性を最大限に引き出しています。
柄は握った時に手に馴染みやすい形状で、熱や水に強く収縮や膨張が極めて少ないカンバスマイカルタ材を使用。
ペティナイフは刃渡りが小さいため、細かい切り方や細工に適しています。
日常での料理に応用の効く1本です。
商品詳細 曜をつくるヤクセルは、1932年に刃物の町、関市で産声をあげました。
鎌倉時代から700余年で培われてきた刃物技術には、刀鍛治時代から関に受け継がれてきた伝統や経験、そして誇りがしっかりと息づいています。
日常の食生活に光を照らす存在でありたいという想いを込め、創業から今日まで匠が一つひとつ丁寧に情熱を注ぎ込んだ曜は、まさに銘品とよぶにふさわしい包丁です。