謝礼品説明 品名 H54-07 三昧

【牛刀（210mm）】
フォレスト　モリブデナム　 説明 ブレード材はハイカーボンステンレスの8Aを使用しています。


【ブレードの特徴】
食材に食い込みやすく、かつ強じんなハマグリ刃 熟練した職人により研削されたハマグリ刃は食材に食い込みやすく、かつ強度を持った理想的な構造と言えます。
適切な温度で本焼きされたモリブデン・バナジウム材に、熟練の職人が一本一本手作業で引いた刃は鋭い切れ味に仕上がっています。


【ハンドルの特徴】
ブレードは尻金までつながっているので、大変丈夫に設計されています。
数多くのエンドユーザー様からのご意見を活かし作られました。
バランスの良いハンドル、握りやすいデザイン、そして一本一本きれいに磨き上げられ仕上げられています。
ハンドルは手にフィットするよう立体的に仕上げられています。
内容 牛刀×1 三徳包丁に比べると大きくなり、刃が長く幅が狭い。
もともと塊の肉を小さく切るのに都合よく設計されているが、西洋諸国では肉類以外のものも含め、多くの食材を切るのにつかわれています。
シェフナイフ・フレンチナイフとも呼ばれています。
品番：HBG-6005M

【サイズ】
全長：342mm、刃渡り：210mm、重量：190g 提供元 丸章工業株式会社：0575-22-0259 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
丸章工業 H54-07 三昧 フォレスト モリブデナム 牛刀 刃渡 21cm 関の刃物技術を活かした職人技と最先端技術を融合し、技術の粋を集めた包丁が生み出されました。
日本刀の形状であるハマグリ刃が特徴で、モリブデン・バナジウム材に、熟練の職人が一本一本手作業で引いた刃は「折れず・曲がらず・良く切れる」という日本刀の鋭い切れ味と持続性を再現しています。
またブレードが尻金までつながっており、非常に丈夫な設計。
ハンドル部はバランスが良く握りやすいデザインになっています。
刃渡りが長い牛刀は、ブロックの肉を切るのはもちろん、大きい野菜を切ったり魚を捌くなど広範囲に活用できます。
商品詳細 三昧をつくる丸章工業は、刃物の町、関市に1955年創業、企画から開発、金型製作、生産の一連の工程を自社で行なっている数少ない会社です。
主力製品は鋏・ナイフ・包丁で、道具としての使い勝手を究極に追求し、グッドデザイン賞を受賞するなど、その実力を高く評価されてきました。
刀鍛冶時代から伝承されている職人技と最先端技術の融合した『三昧』は、精密さと精巧さ、そして造形美を併せ持つ、まさに銘品とよぶにふさわしい包丁です。