岐阜クリーン農法で育てた岐阜県恵那市産コシヒカリの丸米を昔ながらの手作りの製法で仕上げた米糀です。
作りたての生糀です。
賞味期限が短いためご注意下さい。
(夏期は冷凍糀となる場合があります。
) 醤油麹、塩麹、甘糀、味噌作り、麹漬けなどあらゆる麹料理にお使いください。

■生産者の声 昔ながらの木で作った箱(ロジブタ)でこうじを手づくりしております。
ロジブタで作った麹は、職人の手によれば、良い物が出来ます。
生こうじから作る調味料は一味も二味も違います。

■お礼品の内容について ・生米麹(米こうじ) 米3合分×3袋 原産地:米：岐阜県恵那市/製造地:岐阜県恵那市/加工地:岐阜県恵那市
■原材料・成分 米(岐阜県恵那市産)、麹菌

【賞味期限】
製造日から5週間

【原料原産地】
米：岐阜県産

【加工地】
岐阜県恵那市 生米こうじ 米麹 糀 こうじ 手作り 調味料 味噌 しょうゆ 塩糀 甘麹 地場産品基準該当理由 麹の製造工程をすべて市内工場で行うことにより付加価値の過半以上が生じているもの岐阜クリーン農法で育てた岐阜県恵那市産コシヒカリの丸米を昔ながらの手作りの製法で仕上げた米糀です。
作りたての生糀です。
賞味期限が短いためご注意下さい。
(夏期は冷凍糀となる場合があります。
) 醤油麹、塩麹、甘糀、味噌作り、麹漬けなどあらゆる麹料理にお使いください。

■生産者の声 昔ながらの木で作った箱(ロジブタ)でこうじを手づくりしております。
ロジブタで作った麹は、職人の手によれば、良い物が出来ます。
生こうじから作る調味料は一味も二味も違います。
商品説明 名称昔ながらのロジブタ作り 生米こうじ 米3合分×3袋 / 米糀 麹 手作り / 恵那市 / マルコ醸造 内容量
■お礼品の内容について ・生米麹(米こうじ) 米3合分×3袋 原産地:米：岐阜県恵那市/製造地:岐阜県恵那市/加工地:岐阜県恵那市
■原材料・成分 米(岐阜県恵那市産)、麹菌 原料原産地米：岐阜県産 加工地岐阜県恵那市 賞味期限製造日から5週間 配送方法冷蔵 配送期日ご入金確認後2週間程度で発送いたします 提供事業者マルコ醸造　株式会社 生米こうじ 米麹 糀 こうじ 手作り 調味料 味噌 しょうゆ 塩糀 甘麹 地場産品基準該当理由 麹の製造工程をすべて市内工場で行うことにより付加価値の過半以上が生じているもの