恵那市串原は、人口約700人の岐阜県恵那市にある、山に覆われた小さな地区です。
「へぼ五平もち」はその、恵那市串原地区ならではのもので、恵那市全体に伝わる「くるみごへいたれ」に串原地区の「ヘボ」を混ぜたものを「へぼ五平もち」と言います。
「ヘボ」とは何かと言いますと、体長が12mmほどで、お尻が黒と白の「クロスズメバチ」の事です。
海から遠い山間部では、「ヘボ」は貴重なタンパク源で、江戸時代から食されており、今でも貴重な高級珍味です。
恵那市串原では毎年11月3日に「へぼまつり」が行われていますが、「へぼ五平」は、この時にしか食べることの出来ないもので、 へぼまつりには、「へぼ五平」を求め、長蛇の列ができるほどの人気です。
しかし、今年の「へぼまつり」もリモート開催となってしまいました。
そこで、祭りの日だけでなく、手軽に「へぼ五平」が食べたいという多くの声にお応えして、2022年「へぼ五平たれ」が完成しました。
「へぼ」を細かい粉末にした「へぼパウダー」をいつもの五平餅のタレに加えました。
練りこんだヘボパウダーはなんと「へぼ50匹分」!へぼを加えたタレはとてもコクがあります。
郷土食と昆虫食の食文化がコラボしたものが「へぼ五平もち」です。
へぼを加えることにより、タレにコクが出ています。
五平餅は真空パックで常温保存可能。
食べたいときにお召し上がりいただけます。
「へぼ五平たれ」はチューブ入りなのでとっても使いやすいです。
昆虫食初心者の方にもおすすめ!
■お礼品の内容について ・へぼ五平たれ 190g 原産地:岐阜県恵那市/製造地:岐阜県恵那市/加工地:岐阜県恵那市 賞味期限:発送日から60日 ・わらじ五平餅 7本 原産地:岐阜県恵那市/製造地:岐阜県恵那市/加工地:岐阜県恵那市 賞味期限:発送日から60日
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。

■生産者の声 ヘボは大変栄養価が高いとされていることから、「夜の五平もちのたれ」としました。
『ヘボを食べて、明日のパワーにつなげて下さい!』という意味です。
もちろん「朝」にお召し上がり頂いてもいいですよ。
『蜂と言っても虫でしょ、昆虫食には抵抗があるわ』と言われる方もあるかと思いますが、 パウダーなので、ヘボの姿かたちはありません。
ヘボの栄養とコクしか残っていません。
形がないので、目をつぶって食べることもなく、五平餅として美味しく食べられます。
また、五平餅だけでなく、焼き豆腐、和え物などにも手軽に使うことができて、 『つけてへぼ、かけてへぼ』ができる万能調味料です。
ぜひ、恵那市の真実の郷土食を味わってみて下さい。


【賞味期限】
五平餅製造日より100日、へぼごへいたれ6カ月

【原料原産地】
へぼ・たれ・米：岐阜県産恵那市産

【加工地】
岐阜県 郷土料理 名物 調味料 タレ たれ 五平餅 蜂 地場産品基準該当理由 五平餅の製造工程において、すべてを市内工場で行うことにより付加価値の過半以上が生じているもの恵那市串原は、人口約700人の岐阜県恵那市にある、山に覆われた小さな地区です。
「へぼ五平もち」はその、恵那市串原地区ならではのもので、恵那市全体に伝わる「くるみごへいたれ」に串原地区の「ヘボ」を混ぜたものを「へぼ五平もち」と言います。
「ヘボ」とは何かと言いますと、体長が12mmほどで、お尻が黒と白の「クロスズメバチ」の事です。
海から遠い山間部では、「ヘボ」は貴重なタンパク源で、江戸時代から食されており、今でも貴重な高級珍味です。
恵那市串原では毎年11月3日に「へぼまつり」が行われていますが、「へぼ五平」は、この時にしか食べることの出来ないもので、 へぼまつりには、「へぼ五平」を求め、長蛇の列ができるほどの人気です。
しかし、今年の「へぼまつり」もリモート開催となってしまいました。
そこで、祭りの日だけでなく、手軽に「へぼ五平」が食べたいという多くの声にお応えして、2022年「へぼ五平たれ」が完成しました。
「へぼ」を細かい粉末にした「へぼパウダー」をいつもの五平餅のタレに加えました。
練りこんだヘボパウダーはなんと「へぼ50匹分」!へぼを加えたタレはとてもコクがあります。
郷土食と昆虫食の食文化がコラボしたものが「へぼ五平もち」です。
へぼを加えることにより、タレにコクが出ています。
五平餅は真空パックで常温保存可能。
食べたいときにお召し上がりいただけます。
「へぼ五平たれ」はチューブ入りなのでとっても使いやすいです。
昆虫食初心者の方にもおすすめ! 商品説明 名称へぼ五平もちセット(へぼ五平たれ+五平餅7本) 内容量
■お礼品の内容について ・へぼ五平たれ 190g 原産地:岐阜県恵那市/製造地:岐阜県恵那市/加工地:岐阜県恵那市 賞味期限:発送日から60日 ・わらじ五平餅 7本 原産地:岐阜県恵那市/製造地:岐阜県恵那市/加工地:岐阜県恵那市 賞味期限:発送日から60日
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載、もしくはご連絡ください。

■生産者の声 ヘボは大変栄養価が高いとされていることから、「夜の五平もちのたれ」としました。
『ヘボを食べて、明日のパワーにつなげて下さい!』という意味です。
もちろん「朝」にお召し上がり頂いてもいいですよ。
『蜂と言っても虫でしょ、昆虫食には抵抗があるわ』と言われる方もあるかと思いますが、 パウダーなので、ヘボの姿かたちはありません。
ヘボの栄養とコクしか残っていません。
形がないので、目をつぶって食べることもなく、五平餅として美味しく食べられます。
また、五平餅だけでなく、焼き豆腐、和え物などにも手軽に使うことができて、 『つけてへぼ、かけてへぼ』ができる万能調味料です。
ぜひ、恵那市の真実の郷土食を味わってみて下さい。
原料原産地へぼ・たれ・米：岐阜県産恵那市産 加工地岐阜県 賞味期限五平餅製造日より100日、へぼごへいたれ6カ月 アレルギー表示含んでいる品目：小麦・落花生・くるみ・大豆・ごま 配送方法常温 配送期日ご決済確認後、2週間以内に発送予定 提供事業者マルコ醸造　株式会社 郷土料理 名物 調味料 タレ たれ 五平餅 蜂 地場産品基準該当理由 五平餅の製造工程において、すべてを市内工場で行うことにより付加価値の過半以上が生じているもの