恵那寿やの栗きんとんは、厳選した国産の栗を使用し、昔ながらの伝統的な製法で一つ一つ丁寧に製造しております。
栗の風味を最大限に引き出すため、収穫されたばかりの新鮮な栗を使用し、皮むきから炊き上げまで、すべての工程に細心の注意を払っています。
栗そのものが持つ豊かな甘みと香りを楽しんでいただけるよう、砂糖の量は控えめにし、栗の自然な甘さを存分に活かし、風味を楽しんでいただくよう製造しております。


【こだわりの製造】
職人がその日の栗の状態、天候などを鑑み、火加減や時間を調整して炊き上げることにより、ホックリとした栗が蒸しあがります。
炊き上がった栗は、なめらかなペースト状になるまで丁寧に練り上げられますが、栗の風味を最大限に引き出すよう栗の粒も残すことで、風味だけでなく食感も加わり、より栗を感じていただけるように仕上げています。
その後、一つ一つ手作業で茶巾絞りすることで、口に入れた瞬間にほっこりと、繊細で上品な、栗の自然な甘さと風味が広がり、まるで栗をそのまま味わっているかのような感覚を楽しんでいただける仕上がりを目指しております。
栗きんとんは保存料や添加物を一切使用せず、素材の味わいを大切にしているため、9月は早生種の味わい、10月は晩生種の味わいなど、季節を贅沢に楽しむことができます。
こうして作られた栗きんとんは、贈り物としても大変喜ばれる秋を代表する和菓子でございます。
季節を大切にし、職人の技が光る当店の栗きんとんをぜひご賞味ください。

※ご注意ください 消費期限が非常に短いため、離島、北海道、青森、秋田、宮崎、鹿児島、沖縄県にはお届けできません。
商品説明 名称恵那寿やの栗きんとん 計12個 内容量栗きんとん：12個入り（6個入×2箱） 原料原産地栗（国産） 加工地岐阜県恵那市 消費期限9月：発送日を含め2日 10月～12月：発送日を含め3日
※到着後、すぐにお礼品の状態をご確認のうえ、お早めにお召し上がりください。
配送方法常温 配送期日ご決済確認後、2週間程度で順次発送予定
※離島、北海道、青森、秋田、宮崎、鹿児島、沖縄県にはお届けできません。
提供事業者株式会社　恵那寿や 地場産品基準該当理由 栗菓子の製造工程において、すべてを市内工場で行うことにより付加価値の過半以上が生じているもの 栗 くり 栗きんとん くりきんとん くりきんとん 恵那寿や 和菓子 秋 限定