MINOKAMO HONEY 岐阜県美濃加茂市 蜂屋のはちみつ

【 産地 】
［ 岐阜県美濃加茂市 ］ 平安時代から千年の歴史を持つ至高の干し柿「堂上蜂屋柿」の産地であり、それを源頼朝に献上したところ「蜂の蜜のように甘い」と喜ばれ、”蜂屋”の名を与えられたと伝わる美濃加茂市の蜂屋町。
藤井養蜂のMINOKAMO HONEYは自然豊かなこの町で生まれました。


【 種類 】
［ 百花蜜 ］ 藤井養蜂のはちみつは、ミツバチが美濃加茂を中心とした自然の中で集めてくれた、さまざまな花の蜜によってつくられる「百花蜜」です。
アカシアやレンゲが有名な「単花蜜」に比べ、味わい深く滋養に富むといわれる希少なはちみつです。


【 用法 】
はちみつは気温が低いと結晶化しますが、品質に影響はありません。
そのままでお召し上がりいただけますが、60℃以下のお湯で湯煎するなどして溶かすと使いやすい状態に戻ります。
また、1歳未満のお子様には食べさせないでください。
商品説明 名称 MINOKAMO HONEY はちみつ 産地 岐阜県 製造地 岐阜県 内容量 はちみつ：1本（200g）・2本（400g）・3本（600g） （チューブ式プラ容器詰め、非加熱） 原材料名 生ハチミツ（岐阜県産） 純粋 百花蜜 賞味期限 製造日から2年間 保存方法 直射日光を避けて常温で保存してください。
提供者 藤井養蜂 注意事項
※1歳未満のお子様には食べさせないでください。
地場産品に該当する理由 区域内で生産されたはちみつであるため。
（告示第5条第1号に該当） 工夫やこだわり 藤井養蜂のはちみつは大切に育てたセイヨウミツバチがレンゲやアカシア、桜など、地域の野山の花々から集めてくれた蜂蜜を天然そのまま、添加物は一切加えず、ろ過のみの手作業を加え、一つ一つ丁寧にお送りしています。
毎年採蜜した蜂蜜を残留農薬検査、抗生物質検査をしており、安心安全な蜂蜜をお届けいたします。
関わっている人 大切に育てられたミツバチが地域の自然から集めた蜂蜜を味わっていただきながら、自然の大切さを皆さんと考えていけたらと思っています。
環境 平安時代から千年の歴史を持つ至高の干し柿「常上蜂屋柿」の産地として知られ、このブランド柿を源頼朝に献上したところ「蜂の蜜のように甘い」と喜ばれたことで「蜂屋」の名を与えられたと伝わる岐阜県美濃加茂市蜂屋町で採蜜、製造した蜂蜜です。
美濃加茂市や周辺の地域は、様々な植物が入り組んだ山となっており、綺麗な川も流れております。
ミツバチを育てるのには水も重要です。
綺麗な水と豊かな山で育った蜂たちが集めた「ここだけの味」をお楽しみください。
クセがなく、香り豊かで、後味がスッキリ食べやすい味だとご評価いただいています。
お礼の品に対する想い こだわっているのは、地元の豊かな自然の中で自然にミツバチを育て、丁寧にホンモノの生はちみつを採蜜すること。
イチゴ農家などへ受粉用の巣箱の貸出しをすることで、地元農業の発展に貢献できることにもやりがいを感じています。
これからも、ホンモノの生はちみつをお届けすることで美濃加茂市の魅力をお伝えできたらと考えています。
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