郡上八幡を流れる清流吉田川の源流エリア、郡上市明宝地区。
その豊かな森と清流で育った天然鹿を、岐阜県策定の”ぎふジビエ衛生ガイドライン”を遵守し、専門の職人が丁寧に処理しました。
安全安心でくさみのない美味しい明宝ジビエです。
郡上を代表するこの滋味を、食卓のひと品に、お酒のお供にお楽しみ下さい。


【鹿肉やわらか仕込み】
郡上の銘酒「母情」の酒粕のみを贅沢に使用し、さらにやわらかに仕上げた逸品です。
味付けされております。
薬味やスパイスなどお好みで合わせるのもよいかと思います。


【明宝ジビエフランク】
贅沢に天然鹿肉、猪肉を100％使用し、「明宝ハム」の製造工場が職人魂のこもる逸品に仕上げました。
70℃程度の湯でパッケージのまま7～8分湯煎した後、オリーブオイルなどでさらりと焼いていただきますと、より美味しくお召し上がり頂けます。
名称

【郡上産ジビエ　鹿肉やわらか仕込み】
味付け鹿肉

【明宝ジビエフランク】
フランクフルト 原材料名

【郡上産ジビエ　鹿肉やわらか仕込み】
鹿肉、酒粕（母情使用）、みりん、食塩

【明宝ジビエフランク】
猪肉、鹿肉、でん粉（馬鈴薯）、食塩、砂糖、香辛料、調味料（アミノ酸等）、リン酸塩（Na、K）、発色剤（亜硝酸Na） 内容量

【郡上産ジビエ　鹿肉やわらか仕込み】
220g×1

【明宝ジビエフランク】
40g×4本入り×1 賞味期限 製造日より180日 保存方法 冷凍保存-15℃以下で保存 製造者 ジビエ工房めいほう（一社） 備考
※しっかり解凍し、加熱調理してお召し上がりください。

※フランクは70℃程度の湯でパッケージのまま7～8分湯煎した後、オリーブオイルなどでさらりと焼いていただきますと、より美味しくお召し上がり頂けます。
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あらかじめご了承ください。
明宝の豊かな森と清流で育った天然鹿を、岐阜県策定の”ぎふジビエ衛生ガイドライン”を遵守し、専門の職人が丁寧に処理しました。
安全安心でくさみのない美味しい明宝ジビエです。
郡上を代表するこの滋味を、食卓のひと品に、お酒のお供にお楽しみ下さい。
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