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商品概要 国産の骨付鶏もも肉に塩をして、一晩冷蔵庫で寝かせます。
翌日水分を拭き取り、香草・にんにく・粒黒コショウ・ラードと一緒に袋に入れ真空パックします。
一般的な作り方よりも低温のコンベクションオーブンで長時間じっくりと火を通します。
それによって骨の際まで塩味や香草の風味が染みこみ、しっとり柔らかく火が入ります。
そのまますぐに急速冷凍してお届けします。
コンフィはフランス・ガスコーニュ地方の郷土料理です。
鴨の骨付もも肉で作るのが一般的ですが、より低温で火入れすることで鶏でも鴨に引けを取らない仕上がりです。
コンフィと相性抜群の自家製マッシュポテトもお付けします。

■お礼の品　お問合せについて
■ ◎お礼の品の内容のご質問、発送につきましては、下記「提供事業者」までお問い合わせください。
＜お礼の品提供・発送事業者＞内海エンジニアリング(株)／TEL：0845-26-0046 内容量・サイズ等 2人前（300g×2本） 配送方法 冷凍 発送期日 随時発送 アレルギー 乳、鶏肉、豚肉
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 鶏もも肉のコンフィ（惣菜） 原材料名

【骨付鶏もも肉のコンフィ】
鶏肉（国産）、にんにく（国産）、豚脂（国産）、食塩、ブーケガルニ、香辛料、（一部に鶏肉・豚肉を含む）

【マッシュポテト】
じゃがいも（国産）、生クリーム、牛乳、無塩バター、食塩 （一部に乳成分を含む） 賞味期限 製造日から冷凍で90日間 保存方法 要冷凍（-18℃以下） 製造者 内海エンジニアリング株式会社 広島県尾道市因島土生町2254-6 ナティーク城山 備考 クール（冷凍）便でのお届けとなります 事業者情報 事業者名 内海エンジニアリング株式会社 連絡先 0845-26-0046 営業時間 09:30-17:30 定休日 日曜・祝祭日「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）尾道市の市政全般
（2）産業の活力があふれ、交流と賑わいが生まれるまちづくり
（3）魅力ある人材が育ち、地域に愛着と誇りを持てるまちづくり
（4）誰もが安全・安心で快適に住み続けられるまちづくり
（5）先端技術を活用したまちづくりに
（6）日本遺産への認定を活かした地域の活性化
（7）サイクリストの聖地「瀬戸内しまなみ海道」の更なる魅力向上
（8）子育て環境の充実
（9）災害への備え、災害復旧のために
（10）「スポーツタウン尾道〜スポーツ無限大おのみち〜」の実現のために