熊野町唯一の酒蔵で造られ、熊野町の風土を活かし、水を利用したお酒です。
古くは、1893(明治26)年に創業し、現在4代目です。
機械作業をほぼ廃止し、できる限り手作業で酒造りを行っています。
広島県産の酒造好適米「山田錦」を使用して、麹づくりから上槽まですべて手作りで仕込み、醪(もろみ)を酒袋に入れて酒槽でゆっくりと搾ったこだわりの辛口のお酒です。
製成以降一切水を加えていない、アルコール度数の高いお酒です。
四季を通じて、冷たく冷やしてお召し上がりください。
令和2年は、コロナ禍により酒造りを断念しましたが、令和3年の仕込みより、杜氏の村上和哉さんを新たに招いて、酒造りに励まれています。
村上さんは、広島市出身で竹原の酒造で勤めたのち、滋賀県の酒造で修行されていましたが、コロナ禍をきっかけに広島へUターンを決断されました。
新規酒卸店の取扱いも村上さんが開拓し、熊野町を盛り上げようと尽力しています。
昔ながらの伝統的な酒造りのお酒を飲んでみませんか?
【送付元】
株式会社馬上酒造(082-854-0104)
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
未成年者のお申込みはご遠慮ください。
返礼品詳細 名称 清酒 1.8L 1本 製造地 広島県熊野町 内容量 精米歩合 55% 酒米 山田錦(100%広島県産) アルコール度数17度以上18度未満 加工業者 株式会社馬上酒造 広島県安芸郡熊野町城之堀二丁目5-16 備考 ヤマト運輸 で送付いたします。
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あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
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(4)観光分野に資する事業
(5)子育て分野に資する事業
(6)町長におまかせ 入金確認後、注文内容確認画面の
【注文者情報】
に記載の住所にお送りいたします。
発送の時期は、寄付確認後14日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。