熊野町唯一の酒蔵で造られ、熊野町の風土を活かし、水を利用したお酒です。
古くは、1893(明治26)年に創業し、現在4代目です。
機械作業をほぼ廃止し、できる限り手作業で酒造りを行っています。
広島県で開発されたもみじ酵母と広島県産の酒造好適米「山田錦」を精米歩合35％まで磨いて、麹米・掛米に使用し、敷地内からくみ上げた伏流水を加えて低温で醸造しました。
麹造りから酒袋を使った上槽まで手作業で行った辛口のお酒です。
そのまま冷たく冷やすか、常温でお召し上がりください。
令和2年は、コロナ禍により酒造りを断念しましたが、令和3年の仕込みより、杜氏の村上和哉さんを新たに招いて、酒造りに励まれています。
村上さんは、広島市出身で竹原の酒造で勤めたのち、滋賀県の酒造で修行されていましたが、コロナ禍をきっかけに広島へUターンを決断されました。
新規酒卸店の取扱いも村上さんが開拓し、熊野町を盛り上げようと尽力しています。
昔ながらの伝統的な酒造りのお酒を飲んでみませんか。


【送付元】
株式会社馬上酒造(082-854-0104)
※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
未成年者のお申込みはご遠慮ください。
返礼品詳細 名称 清酒　大吟醸　1.8L　1本 製造地 広島県熊野町 内容量 日本酒度　+2 酒米　山田錦 精米歩合　35% アルコール度数　15度 加工業者 株式会社馬上酒造 広島県安芸郡熊野町城之堀二丁目5-16 備考 ヤマト運輸　で送付いたします。
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あらかじめご了承ください。
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(5)子育て分野に資する事業
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【注文者情報】
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