低温で風に当てない 浸透圧脱水製法の一夜干し「ピチピチ造り」 この製法は魚が空気に触れない状態で干すことができるので 従来の製法より酸化が少なく、ふっくらやわらかく焼きあがります。
また、分子の小さい臭み成分も取り除くことができるので お魚が苦手な小さなお子様にも好評です。
魚本来の旨味を引き出すために、いわしと食塩だけで作られた 天然の調味料「魚醤」を使用。
低塩で丸く深みのある味わいに仕上げました。
名称

【北海道産】
ピチピチ造り一夜干し　ふじと屋　北海道産真ほっけ5枚セット 原材料名 真ほっけ魚醤干し：真ほっけ（北海道産）、食塩、魚醤（いわし） 内容量・サイズ等 真ほっけ魚醤干し1枚×5 賞味期限 製造日から180日 保存方法 冷凍—18℃以下で保存してください 配送方法 冷凍 発送期日 ご入金確認後、2〜3週間程度で発送予定 事業者 株式会社ふじと屋 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。