干さない干物！一匹、一匹 手間を惜しまず丁寧に作る。
製法にこだわった、ふっくらやわらかい「ふじと屋の干物」 北海道 羅臼産 真ほっけ魚醤干し 計4点セット

《セット内容》
・真ほっけ280g前後×4パック
◆羅臼産 真ほっけ魚醤干し 世界遺産でもある知床羅臼で水揚げされた「真ほっけ」 ほどよく淡泊で上品な味わい、脂のりが良いと評判の ふじと屋 看板商品です！ じんわりと焼き上げると、凝縮されたホッケの旨味がお口に広がります。


《「ピチピチ造り」とは？》
無添加低温熟成の一夜干しで、水あめと半透膜を利用した浸透圧脱水製法。
ふじと屋独自の製法は、魚から余分な水分と生臭みを取り除く一方で、分子の大きい旨味成分は濃縮される特徴があります。
また低温で風にあてずに脱水するので酸化が少なく、やわらかな食感。
ふっくらと焼きあがるので、お子様やご年配の方にも喜ばれています。


《調理方法》

◆グリルでふっくら香ばしく 中身はふっくら柔らかく、皮目はパリッと香ばしい焼き上がり。
ポイントは焼き過ぎないこと。

◆フライパンで煙も少なく簡単、美味しい 魚焼きグリルの臭いや煙が気になる…というお客様にも喜ばれています。
フライパンなら焦げ付きにくいので、調理がしやすく、後片づけも簡単！

《アレンジ》
一工程ずつ丁寧に作り上げた分、臭みが少なくふっくら美味しい どんなお料理にもアレンジ自在。

◆混ぜごはん 焼いた干物の身をほぐし、お好みで野菜やお豆などとごはんを混ぜていつもと一味違う一品に。
ふじと屋の干物はふっくらとやわらかく、臭みが少ないため香りが良いゆずなどと混ぜても美味しいです。
味付けに使用している魚醤（ぎょしょう）は魚を発酵させて作る天然の調味料。
また酸化防止剤や保存料を使用していないため、安心して魚本来の美味しさをお楽しみいただけます。
ご家庭のみならず、ギフトにもオススメです。
名称 ふじと屋 人気の干物 真ほっけ 魚醤干し 計4点セット 羅臼産 真ほっけ 280g前後 干物 ギフト 魚醤干し 干物セット ほっけ 開き 海鮮 ギフト お取り寄せ 海の幸 グルメ 北海道 産直 札幌市 内容量・サイズ等 1枚280g前後×4パック　合計 約1.12kg 原材料 真ほっけ（北海道産）、食塩、魚醤（いわし、食塩） アレルギー 特定原材料等28品目は使用していません
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
保存方法 冷凍保存 賞味期限 製造日より180日 発送期日 入金確認後、2〜3週間以内に発送いたします。
配送方法 冷凍 原料原産地 北海道 その他

【解凍方法】
商品は真空冷凍状態でお届け。
身の厚い魚は中心まで火が通りにくいため、冷蔵庫で半日〜1日ほど解凍してから調理してください。
製造者 （株）ふじと屋 事業者 日本ふるさと創生 株式会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。