北海道産の身が厚く脂のりのいい真ホッケと、脂のりのいいノルウェー産のサバを使用して、冷風熟成干し（ハイブリットドライ製法）で、旨味を凝縮、ふっくら柔らかい干し魚となっております。
通常の干し魚と違い、冷風熟成干しの干し魚は、水分をのこし、旨味をとじこめて、ムラのない干しあがりのため、焼いたときのふっくら感としっとり感、さらに脂のジューシーさが違います。
塩分濃度にもこだわり、魚本来の美味しさが感じられる塩分濃度で美味しさを追及しています。
フードプロフェッショナルアワードにて食のプロ達に旨いと三つ星受賞した当店人気の開ほっけと、サバ好きの方がここの開サバじゃないと食べれないと評判の開さば、当店自慢の冷風熟成干しの干し魚をセットにした商品です。


【配送不可地域】
沖縄・離島 名称 冷風熟成干セット　開ホッケ特大3枚開さば3枚セット 内容量・サイズ等 冷風熟成干セット　開ホッケ特大3枚・開さば3枚セット シリーズ名：冷風熟成干し 原産国／製造国：日本 総個数：6 総重量：1950g 魚介類の食材：ホッケ, サバ 産地（都道府県）：北海道（ホッケ）ノルウェー（サバ） 食品の状態：冷凍 鮮魚・海藻の用途：1尾開 単品重量：400g 単品（個装）個数：1 栄養成分表示：別途商品ラベルに記載 解凍（水産物）：無 養殖（水産物）：無 原材料 ほっけ、塩 真さば、塩、昆布エキス（日高昆布使用）、魚醤（アンチョビ、食塩） 原料原産地 ホッケ（北海道）サバ（ノルウェー） アレルギー さば
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■コンタミネーションの可能性あり 当店にて海老・蟹の加工をしています。
保存方法 要冷凍（−18℃で保存） 賞味期限 別途商品ラベルに記載 発送期日 寄附のご入金後、2週間以内を目途に発送いたします。
備考 冷凍便でのお届けとなります。
事業者 （株）フジウロコ大橋水産 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。