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商品概要 小樽市のワインバー雪あかりで提供している知られざる人気商品。
サーモンなのに生ハム？と思うかもしれません。
しかしスモークサーモンとは違うんです。
雪あかりでは自家製で生ハムを作っています。
その製法を用いてサーモンに応用したので、名前が「北海道サーモンのスモーク生ハム」となるのです。


【ソムリエが編み出した技法「サーモンを燻製させない」】
スモークサーモンとは違い燻製オイルに漬け込むことで、 脂の乗ったサーモン本来の旨味が口の中でねっとりととろけます。
生の刺身ともスモークサーモンとも違う、独特のねっとりとした食感と塩味と燻製の香り。
樽の香りが感じられる白ワインや旨味のあるスパークリングワインとお楽しみください！ ワインだけでなく、ビールも やウィスキー、コクのある日本酒や焼酎ともぜひ合わせてみてください！！
■注意事項
※仕込みに16日程度かかります。
その後の発送となりますのでご了承くださいませ。

■製造地 北海道小樽市稲穂2-7-2 ワインとチーズと有機野菜のお店雪あかり
■保存方法 要冷凍
■原材料名 サーモン(国産)、オリーブオイル、食塩
■返礼品提供事業者 ワインとチーズと有機野菜のお店 雪あかり 関連キーワード：サーモン スモークサーモン 生ハム スモーク 燻製 おつまみ 晩酌 お取り寄せ グルメ 小分け 冷凍 小樽市 北海道 送料無料 内容量・サイズ等 250g 賞味期限 製造日より3週間 配送方法 冷凍 発送期日 入金確認後、3週間ほどで発送いたします。
アレルギー さけ
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
名称 サーモン(生食用) 産地名 北海道 養殖・解凍 解凍 消費期限 製造日から180日 ～ 7ヵ月未満 保存方法 要冷凍 加工業者 ワインとチーズと有機野菜のお店 雪あかり 　北海道小樽市稲穂2-7-2 事業者情報 事業者名 ワインとチーズと有機野菜のお店 雪あかり 連絡先 080-5174-1593 営業時間 18:00〜24:00 定休日 不定休「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。


（1）～使い道は指定しない～市へおまかせ（市民幸福度の高いまちづくり）
（2）医療、福祉又は子育て支援の充実に関する事業
（3）地域産業・観光の振興に関する事業
（4）教育、スポーツや文化・芸術の振興に関する事業
（5）市民の生活基盤に関する事業
（6）旧国鉄手宮線への保全・活用(小樽ファンが支えるふるさとまちづくり)
（7）市立小樽文学館・市立小樽美術館の整備(小樽ファンが支えるふるさとまちづくり)
（8）小樽市総合博物館の展示鉄道車両の保全(小樽ファンが支えるふるさとまちづくり)
（9）小樽市公会堂の能楽堂の保全・整備(小樽ファンが支えるふるさとまちづくり)
（10）登録歴史的建造物の保全事業(小樽ファンが支えるふるさとまちづくり)
（11）旧北海製罐株式会社小樽工場第3倉庫への保全・活用（小樽ファンが支えるふるさとまちづくり）
（12）その他目的のために必要と認める事業(小樽ファンが支えるふるさとまちづくり)