商品説明 名称 秋鮭切身 商品説明 『氷塩熟成』とは 鮭本来の美味しさを求めた独自加工 雄大な釧路湿原を流れる釧路川。
その釧路川を担う天然水と天日塩でつくった塩水氷を使用して、じっくりと低温熟成加工することにより、鮭本来の旨味を最大限に引き出すことに成功しました。
天然鮭の本当の旨さがわかります。
一定塩度・一定低温を保った氷塩水に三日三晩（72時間）じっくりと漬け込むことにより、鮭の自然熟成を促しより一層旨味成分を引き出しています。
当社自慢の特殊製法で商標登録商品です。
内容量 氷塩熟成 天然秋鮭フィレ（北海道）
※容量とお届け月をお選びください。
・4切×4袋 計16切（1kg前後） ・4切×5袋 計20切（1.3kg前後） ・4切×6袋 計24切（1.5kg前後） 原材料 鮭（北海道）、食塩 アレルギー品目 さけ（鮭） 保存方法 冷凍 賞味期限 出荷日より90日 提供事業者 釧路市物産協会北海道釧路市 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。


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【北海道産】
マルア阿部商店特選 氷塩熟成 秋鮭切身