名称 稚内の肉職人 たかみさんの熟成生ラム肉ロース厚切り(500g) 保存方法 冷凍 発送時期 お申込みから1週間程度でお届け 提供元 宗谷の海鮮グルメ 北うま 配達外のエリア 離島、沖縄県 お礼品の特徴 地元で愛され60年以上続く精肉店、お肉を知りつくしている稚内の肉職人「肉のたかみ」

【ドリップを最大限に抑える】
肉の解凍時ドリップが出るとということは、うまみ成分だけでなく栄養素も肉から逃げ出してしまいます。
稚内の人気の塩、宗谷の塩を肉に振り、時間をかけてゆっくりしみ込ます作業をすることで 浸透圧の関係で肉が保有する水分吸収し、うまみ成分や栄養素をギュッと閉じ込めます。


【手切りにこだわり、切り方のこだわりも徹底する稚内加工】
一つ一つ手切りにこだわり、肉の繊維に逆らい直角に切る事で食感良く食べられます。
やわらかいからできる、厚切りラム肉をご堪能下さい。

※焼きすぎないでください! 美味しさとヘルシーさからブームとなっている子羊(ラム)肉。
新鮮でとてもやわらかいので、焼き加減はレアかミディアムがおすすめです♪ 空気にふれて鮮度が落ちないように、寄付をお申し込みいただいてから切り分け、真空パックにてお届けいたします!
■生産者の声 ドリップとは? 冷凍肉を解凍したときに肉の内部から分離して出る液体のこと
■お礼品の内容について ・熟成生ラム肩ロース[500g] 　　原産地:北海道産またはオーストラリア産またはニュージーランド産/製造地:稚内市/加工地:稚内市 　　賞味期限:発送日から冷凍保存にて30日
■原材料・成分 羊肉(子羊)オーストラリア・ニュージーランド産・北海道産・食塩
■注意事項/その他
※冷蔵庫内で解凍していただきますと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が最小限に抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。

※解凍後はお早めにお召し上がりください。

※時期により産地が変わります。
産地をお選びいただくことはできませんので、あらかじめご了承ください。

※画像はイメージです。
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。


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ご注意ください。
離島、沖縄県