【期間限定/数量限定】
うなぎ ウナギ 活うなぎ（3本（1本100g〜160g）） 全国的にもヤツメウナギ(八目鰻)が有名なのは石狩川で、名前の由来はエラが片側に7つあり、本当の目と合わせて8つ目があるように見えることからです。
ヤツメウナギのうちポピュラーなのはカワヤツメと呼ばれるもので、北海道や東日本の日本海につながる河川を中心に生息しています。
秋頃に産卵のため遡上してきます。
北海道ではヤツメ漁は明治の開拓時代から行われてきて、最盛期には北海道のヤツメウナギシェアは全国1位でした。
道内では、石狩川水系と後志管内尻別川がほとんどを漁獲しています。
漁獲量は年々減少傾向で、全国的にも数少ないヤツメ漁師が、石狩川河口で1月〜3月にかけてカヤ製の手作りドウで漁をします。
いまや漁獲量も減り、稀少・絶滅危惧にあるヤツメウナギですが、実は栄養たっぷりです。
特にビタミンA含有量が多く、他の魚介類に比べて突出していて、ウナギの8倍と言われています。
石狩川河口近くで漁をするため臭みも少なく、ウナギ同様ぶつ切りにした蒲焼が最も一般的な食べ方で、丼もの、味噌味のヤツメ汁、食感はほぼウナギで、弾力もあるのですが、コリコリした軟骨があるのがウナギと違うところです。
商品詳細 商品名

【期間限定/数量限定】
うなぎ ウナギ 活うなぎ（3本（1本100g〜160g）） 内容量 3本

【1本100g〜160g】
賞味期限届き次第捌いてください 配送区分冷蔵 保存方法活で届きますので、届き次第すぐに捌いてください。

※お早めにお召し上がり下さい。
アレルギー- 注意事項
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。

※ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。
製造者名 其田漁業部　TEL：090-9758-0231 ふるさと納税 ふるさと 納税 御礼品 返礼品 返礼 北海道 北海道産 道産 道産品 石狩市 いしかり 石狩 人気 人気商品 活魚 活 生きてる 新鮮 うなぎ ウナギ 鰻 やつめうなぎ ヤツメウナギ 特産 名産 希少 数量限定 なくなり次第終了

【期間限定/数量限定】
うなぎ ウナギ 活うなぎ（3本（1本100g〜160g））

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うなぎ ウナギ 活うなぎ（3本（1本100g〜160g）） 全国的にもヤツメウナギ(八目鰻)が有名なのは石狩川で、名前の由来はエラが片側に7つあり、本当の目と合わせて8つ目があるように見えることからです。
ヤツメウナギのうちポピュラーなのはカワヤツメと呼ばれるもので、北海道や東日本の日本海につながる河川を中心に生息しています。
秋頃に産卵のため遡上してきます。
北海道ではヤツメ漁は明治の開拓時代から行われてきて、最盛期には北海道のヤツメウナギシェアは全国1位でした。
道内では、石狩川水系と後志管内尻別川がほとんどを漁獲しています。
漁獲量は年々減少傾向で、全国的にも数少ないヤツメ漁師が、石狩川河口で1月〜3月にかけてカヤ製の手作りドウで漁をします。
いまや漁獲量も減り、稀少・絶滅危惧にあるヤツメウナギですが、実は栄養たっぷりです。
特にビタミンA含有量が多く、他の魚介類に比べて突出していて、ウナギの8倍と言われています。
石狩川河口近くで漁をするため臭みも少なく、ウナギ同様ぶつ切りにした蒲焼が最も一般的な食べ方で、丼もの、味噌味のヤツメ汁、食感はほぼウナギで、弾力もあるのですが、コリコリした軟骨があるのがウナギと違うところです。