北海道産の牛もも肉をメルティーク加工し、よりジューシーで旨味あふれるステーキに仕上げました。
肉肉しい食べ応えを感じられる15mmの厚さにカットしています。
肉の美味しさを味わえる「モモ肉」を使用しています。
もも肉には内側・外側があり、よりやわらかい「内もも」を使用しています。
牛の後ろ足内側にある大きな赤身肉で、健康志向の方に人気です。
結着や成型を行っていない、ブロック肉をそのままカットしているため、1枚のステーキの大きさにはバラツキがあります。
450gのパック入り、1・2回で使い切りできるサイズです。
特別な日のごちそうはもちろん、普段のお料理や、バーベキュー、冷めてもやわらかいのお弁当にもオススメです。
袋に、お召し上がり方を印刷しています。
解凍方法や調理方法は、ステーキが入っている袋を見れば一目瞭然です。


【メルティークビーフ】
幅広い世代でお召し上がりいただける様、お肉に牛脂を加え、柔らかくよりジューシーに仕上げています。
塩コショウだけでも十分ですが、お好みのステーキソースやおろしポン酢などでも美味しくお召し上がりいただけます。
冷蔵庫で解凍した後、フライパン等で中心部までしっかり焼いてお召し上がりください。
商品詳細 商品名北海道産牛カットステーキ（450g） 原産国北海道産 原材料名牛肉（北海道産）、牛脂、デキストリン、食塩、複合エキス、植物性たん白、魚醤、寒天／調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（V.C)、安定剤（加工でん粉）、pH調整剤、増粘多糖類 内容量450g（5〜9枚入り）
※入り数は指定できません 賞味期限製造より300日 配送区分冷凍 保存方法要冷凍(−18℃以下で保存) アレルギー牛肉 注意事項
※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
製造者名 (株)ホクビー　TEL：0133-73-8401 ふるさと納税 お得 お得用 得用サイズ まとめ買い ストック用 買い置き ステーキ ステーキ肉 スライス カット済み カット 小分け ふるさと 納税 御礼品 返礼品 返礼 北海道 石狩市 いしかり 石狩 人気 人気商品 肉 お肉 牛肉 北海道牛 道産牛 もも肉 モモ肉 もも 赤身 赤肉 洋風 総菜 惣菜 おかず プロの味 柔らかい お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 暑中御見舞 残暑御見舞 寒中御見舞 御礼 ギフト プレゼント 贈り物 お礼当ステーキは、お肉を柔らかく食べやすくすためメルティーク加工を施した牛肉です。
ページ内の説明「メルティークビーフとは」をご一読下さいますようお願い致します。
牛脂を注入していますが安全ですか？ 牛脂は国産。
添加物は適正に使用しております。
「メルティークビーフ」に注入するピックル液は、水、国産の精製牛脂など、厳選された履歴可能なものをベースに、加工に必要な食品添加物も最小限で使用しています。
レアでも食べられますか？ レアで食べることはお勧めしておりません。
中心部まで十分に火が通るように焼いてお召し上がりください。
解凍はどのようにすると良いですか？ 前日から冷蔵庫に移し、ゆっくり解凍してください。
冷凍されたお肉はゆっくりと低温で解凍することで、うま味の元である肉汁を出さずに品質を保つことができます。
急速に解凍してしまうと、氷の塊が細胞を破壊し

【ドリップ】
と呼ばれる液体が出てきて臭みの原因となり、肉の質が落ちてしまいます。
生肉はとてもデリケートなので、低温で解凍してもドリップが出てしまうこともありますが、その際にはキッチンペーパーでドリップをふき取ってから調理してください。
常温や電子レンジでの解凍はお肉の質が落ちてしまうため、おすすめしておりません