名称 ぱやぱやぺてぃやん2023　2本セット HOKM023 内容/内容量 ぱやぱやぺてぃやん2023[750ml×2本] 返礼品の特徴 ナイアガラを野生酵母にて瓶内発酵させました。
「ぱやぱや」とは、泡がまばらに出ている=ペティヤン(微発泡ワイン)をイメージしています。
ここ最近発泡が弱い傾向が続いていますが、2023年も弱いです。
食べ物の邪魔にならないよう留意して造っています。
和洋中問わず、居酒屋でもどこでも、グラスでもコップでも、相性などを特に考えず好きなようにお使いください。

■生産者の声

【農楽蔵】
農楽には、「曲がって、振って、農を楽しむ」「野良仕事」「どこにも属さず、自分たちの理想を追い続ける」という意味が込められています。
『自分たちの納得いくものを提供し、身の丈にあった収入と、幸せを感じられること』が、一貫した哲学です。
2011年に北海道北斗市に文月ヴィンヤード(自家農園)を開園。
函館市元町に農楽蔵(ワイナリー)を設立し、11年間ワイン造りをしたのち、2023年に文月ヴィンヤード近くに移転しました。
文月地区は、ジュラ紀～三畳紀にかけての石灰岩の採掘場でもある峩朗鉱山を背に、縄文人の痕跡を感じる場所です。
また、北海道で最初(江戸時代)に稲作が行われた場所であり、商業的な果樹栽培(梨)が行われた場所でもあります。
北斗市にはシトー派であるトラピスト修道院もあり、ワインにまつわる多くの関連性があります。
そのような風土の中、野生酵母発酵、無ろ過、亜硫酸無添加を基本としながら、シリーズや葡萄の状態によって醸造方法を変えながらワイン造りを行っています。
原材料・成分 葡萄のみ(補糖、補酸、濃縮、清澄剤等使用なし) 発送時期 申込完了日から2週間程度 配送方法 冷蔵便 原産地 北海道七飯町 製造地/加工地 製造地:北海道北斗市 加工地:北海道北斗市 注意事項
※酸化防止剤が入っていないので、冷蔵庫もしくは20℃を超えない環境で保存してください。
瓶底にオリがありますが、酵母や葡萄由来の成分ですので、ご安心ください。
開栓前にしっかり冷やしてからお召し上がりください。

※画像はイメージです。
提供事業者 一般社団法人 北斗市観光協会 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
寄付者の都合で返礼品が届けられなかった場合、返礼品等の再送はいたしません。
あらかじめご了承ください。


【ふるさと納税】
ぱやぱやぺてぃやん2023 2本セット

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HOKM023 1.北海道新幹線を活かした産業の振興と雇用の場をつくる事業 2.北斗らしさを活かして人を呼び込み・呼び戻す事業 3.子どもを生み、育てたいという希望をかなえる事業 4.住み続けたいという暮らしの環境をつくり守る事業 5.北斗市の地域振興に関すること 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて ワンストップ特例について ワンストップ特例をご利用される場合、1月10日までに申請書が当庁まで届くように発送ください。
マイナンバーに関する添付書類に漏れのないようご注意ください。
ダウンロードされる場合は以下よりお願いいたします。
URL：https://event.rakuten.co.jp/furusato/guide/onestop/