製品仕様 商品名

【ふるさと納税】
ほたて 貝柱 いくら 明太子 北海道 大粒 ほたて貝柱 250g いくらしょうゆ漬け 200g 昆布味明太子 400g 小分け 刺身 玉冷 ご飯のお供 海鮮 詰め合わせ セット お歳暮 魚介 魚介類 魚卵 貝 鹿部 丸鮮道場水産 送料無料 冷凍 名称 ほたて貝柱、いくら、明太子 商品内容 冷凍ほたて貝柱250g×1個 いくらしょうゆ漬け100g×2個 昆布味明太子200g×2個 内容量・個数 冷凍ほたて貝柱250g×1個 いくらしょうゆ漬け100g×2個 昆布味明太子200g×2個 計850g 原材料

【冷凍ほたて貝柱】
ほたて貝（北海道産）

【いくらしょうゆ漬け】
秋鮭の卵（北海道産)、醤油、清酒、発酵調味料／甘味料（ソルビット）、調味料(アミノ酸等)、(一部にいくら・小麦・大豆・ゼラチンを含む)

【昆布味明太子】
スケトウダラの卵巣（北海道産）、食塩、唐辛子、発酵調味料、日本酒、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、昆布エキス、還元水飴、砂糖混合異性化液糖、かつおエキス／調味料（アミノ酸等）、甘味料（ソルビット、カンゾウ）、酸化防止剤（ビタミンC）、ナイアシン、着色料（赤102、赤3）、発色剤（亜硝酸Na） 原産地 北海道 消費期限 いくらしょうゆ漬け・昆布味明太子：冷凍90日（解凍後は冷蔵で5日間） 冷凍ほたて貝柱：冷凍1年（解凍後は冷蔵で3日間） 保存方法 冷凍 配送方法 冷凍 商品説明

【ほたて貝柱】
新鮮で大粒な北海道産ほたての貝柱だけをきれいに剥いて冷凍しております。
鮮度を落とさぬようにトンネルフリーザーで急速冷凍し、美味しさを閉じ込めていますので、自然解凍後にお刺身で召し上がっていただけます。
お刺身の他にもバター焼きやフライ、シチュー、カレー、マリネ等幅広いお料理にお使いいただけます。
＊ワンポイントアドバイス 貝柱を切る際は、貝柱の形を残すように横からスライスするように切ると貝柱の繊維状の身を傷つけることになり、食感が落ちてしまいますので、縦向きに貝柱を割るような切り方をするとプリっとした食感が残りますのでオススメです。


【いくらしょうゆ漬け】
水揚げされた新鮮な『秋鮭』からすばやく生筋子を取り出しているため、とにかく鮮度が抜群です。
その生筋子を一粒一粒丁寧に揉みほぐし、『秘伝の醤油ダレ』に漬け込み、 その後も機械を使わず、手揉みで熟成させています。
そのためプチプチとしたいくら独特の食感を存分に味わうことができます。
さらに『秘伝の醤油ダレ』は甘口仕上げで後味が良いので、いくらの本来の旨みとの相性が抜群。
いくらを頬張ると弾力のある粒がお口の中でプチッと弾けて、 魚卵の旨味と『秘伝の醤油ダレ』の甘みがお口いっぱい広がります。
まさに止まらなくなる美味しさ！ こだわりの醤油漬けとなっております！

【昆布味明太子】
　北海道噴火湾で水揚げされた新鮮な『助宗鱈(すけそうだら）』から取り出した成熟卵を、羅臼昆布をトロトロになるまで煮詰めた濃厚昆布ダシと秘伝の明太調味で漬け込み、熟成させた明太子です。
　噴火湾産たらこの口の中をサラサラ流れるようなキメ細やかな粒子感と、昆布ダシの効いた風味豊かで味わい深い明太子です。
特記事項
■保存の方法 1.冷凍(－18℃以下)で保存して下さい。
2.解凍の際は、電子レンジなどで急速解凍をせずに、冷蔵室等(チルド)でじっくり低温解凍をしていただくと、風味を損なわずに美味しくお召し上がりいただけます。
3.解凍後は冷蔵(10℃以下)で保存し、お早めにお召し上がり下さい。

■お取扱い上の注意 　常温で放置しますと著しい品質低下が生じます。
変色、異臭、異味のある場合は召し上がらないで下さい。

■画像はイメージです。
生産業者 株式会社 丸鮮道場水産 北海道茅部郡鹿部町宮浜194−2 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
返礼品受領者様の都合により、不在届が投函された日を含む3日以内の受け取りがなされない場合、配送業者様より北海道鹿部町へお礼品は返品されます。
その場合、再配送を承ることは出来かねます。
あらかじめ、ご了承下さいませ。


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