江差町の南部、小高い山のうえの畑で農家が丹精込めて育てています。
江差のひらいもは、独特の強い粘り気や豊かな風味、ふわふわ感が魅力の食材です。
山芋特有のネバネバ成分が胃の粘膜を保護したり、免疫力を高めるなどの効果があるとされています。
一度食べると忘れられないおいしさ。
食べた方にだけわかるひらいもの魅力。
リピーターの方も続々増えています！ 生のまま刻めばシャキシャキ！すりおろせば粘りのある濃厚もっちり食感！加熱すると外カリッ！中ホクッ！ 切り方や加熱方法によって味・食感が変わります。
とろろ、焼き物、炒め物、汁物の具材など様々な調理でおたのしみいただけます。
～保存方法について～

【丸ごと保存する場合】
キッチンペーパーで包んでから新聞紙で包んでから保存（
※暖かい時期は、さらにポリ袋に入れて冷蔵庫の野菜室へ）
※約1か月保存可能

【使いきれなかった分を保存する場合】
ラップで全体を包むか、切り口をキッチンペーパーで包んで輪ゴムで留めてから保存袋に入れ冷蔵庫の野菜室で保存
※カットしたものは傷みやすいので、2～3日を目安に使い切ってください ～冷凍保存～

【丸ごと冷凍：皮をむいてラップで包み、冷凍用保存袋に入れ保存（皮つきのままでも冷凍可能）】


【カットして冷凍：皮をむいて千切りにし、冷凍用保存袋に入れ保存】


【すりおろして冷凍：皮をむいてすりおろし、冷凍用保存袋に入れたら平らにならして密封し保存】
★冷凍した場合、約1か月保存が可能です★ ★調理時は自然解凍、もしくは凍ったままでも調理ができます★

《3か月定期便》
北海道産 砂質土育ち とっても粘りの強い「ひらいも」

【内容量】
3kg（3か月連続）

【消費期限】
発送日から1カ月

【保存方法】
乾燥や光、水気を避け冷暗所にて保管してください。
冷凍保存も可能です。


【原産地】
北海道江差町

【配送方法】
常温

【配送時期】
毎月中旬～下旬頃にかけての定期発送を予定しています。

※早期受付分について、特にご指示がない場合は10月～11月にかけてお申し込み順に初回発送いたします。

※10月（収穫後）以降の受付分については、特にご指示がない場合は当月もしくは翌月に初回発送いたします。


【注意事項/その他】
生育状況ならびに受注状況により、発送時期が前後する場合がございます。
あらかじめご了承ください。


【販売者】
若山農園 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。
あらかじめご了承ください。
「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。
寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。


(1) 歴史・文化・観光の振興に資する事業
(2) 子供たちの未来を育む事業
(3) 町民の地域活動を支援する事業
(4)かもめ島周辺整備の推進に資する事業
(5) その他・まちづくりの推進に資する事業 特段のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。